Отличен обърнат ябълков пай със заквасена сметана и деликатен карамелен вкус. Отлична торта според г-жа Силвия, която и вие ще харесате. Това е истински деликатес!
Имаме нужда от:
100 г пудра захар
1 ванилова захар
6 супени лъжици хладка вода
200 г полугрубо брашно
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
1 бакпулвер
настъргана лимонова кора
Ябълков слой:
750 г почистени настъргани ябълки
2 опаковки ванилова захар
Крем:
3 бала. Златно ухо
2 опаковки ванилова захар
100 г гранулирана захар
2 заквасена сметана (500 ml)
За декорация:
Приближаване:
Почистваме и настъргваме ябълките.
Покриваме ламарината с фолио. Поръсете с ванилова захар и канела.
Ще се разделим настъргани ябълки.
Смесете жълтъците със захар и лимонова кора.
Смесете разбития сняг от протеините. Алтернативно смесете брашно, смесено с пържени и вода.
Изсипете тестото върху ябълките, разпределете равномерно и печете на 200 ° C до златисто.
Ще разберем дали тестото се пече с клечка за зъби. След леко охлаждане обръщаме тестото, така че ябълките да са отгоре.
Изсипете кристал и ванилова захар в 350 мл мляко и гответе.
Разбъркайте останалото студено мляко 3 опаковки Златно ухо и сгответе много дебел пудинг.
Оставете го внимателно, докато разбърквате хладен и електрически битер (Използвах остри ножове на кухненски робот) постепенно смесваме деликатен крем в него.
Намажете разбитата мека сметана ябълков слой и съхранявайте в хладилник.
Настържете отгоре млечния шоколад и можем да опитаме.