Озадачени ли сте от това, което готвите утре? Вече не е нужно. Пригответе това просто и вкусно ризото, с което може да се справи дори напълно начинаещ. Можете да използвате всичко, което намерите в камерата. Имах домашно хокайдо там. Във връзка с гъби, той създава завършена симфония от вкусове. Така че, продължете:-).
Какво ще ни трябва за ризото?
- 1,5 чаши ориз Arborio
- 1 средно голяма тиква хокайдо
- 1 по-малка глава лук
- 4 гъби (или други гъби)
- малко зехтин
- зеленчукова супа
- 2 dcl бяло вино
- по-малка шепа пармезан
- масло гхи
- магданоз
- сол и черен пипер
Как ще продължим?
1. Нарежете лука и запържете в зехтин.
2. Добавете ориз Arborio и запържете старателно. След известно време започваме постепенно да добавяме бяло вино и зеленчуков бульон. Изсипете малко ризотото върху повърхността на ориза и добавете бульона респ. вино винаги когато се изпарява.
3. Варете около половин час, след това свалете от котлона и бавно смесете малко масло от топено масло и шепа пармезан.
4. Докато оризът се готви, измийте тиквата и гъбите и нарежете на малки парченца. Подправете със сол и черен пипер, залейте с вода и оставете да къкри, докато омекнат. Можем да сложим малко задушена тиква и да я сложим върху ризотото.
5. Когато оризът е готов, към него добавете тиква и гъби. Свалете от котлона, добавете масло топено масло, шепа пармезан и украсете с парченца тиква и магданоз.
Все пак просто? Тази рецепта ще ви хареса заради вкуса и особено скоростта на приготвяне. Добър апетит!