Започнете да приготвяте зеленчукова култура сега
от Мартина Стрихова
Зеленчуците от вашата собствена градина са не само много по-питателни, но и несравнимо по-вкусни. Януари и февруари са чудесно време да започнете да планирате и засаждате първите зеленчуци, които искате да отглеждате във вашата градина. Започнете да подготвяте градината си сега, но ако я нямате, можете също да отгледате нещо на прозореца или на балкона.!
Как да започнем? Напред!
Можем да започнем да подготвяме нашата зеленчукова реколта още през зимата. Някои семена, като чушки и домати, първо се засяват вътре. Едва след няколко седмици растенията се трансплантират, след като вече не са в опасност от измръзване. Идеалното време за засаждане на първите зеленчуци, които могат да издържат на по-студения климат навън в градината, е в края на февруари или след като почвата е готова за засаждане - тоест колко внезапно се размразява и лесно се разпада. Ако е прекалено влажно, намалява благоприятната аерация.
Билки
Преди да започнем да се посвещаваме на зеленчуците, има билки. Това определено са сред най-популярните растения, които можете да отглеждате на закрито дори през зимните месеци. Опитайте да отглеждате тези пет най-популярни: босилек, див лук, риган, магданоз и мащерка.
Домати и чушки
Постигнете предимство с реколтата, като започнете да отглеждате вашите домати и чушки от семена вътре. Пресните хрупкави чушки са любими в градината. Чушките заемат малко място и могат да доведат до високи добиви, ако бъдат засадени близо един до друг. В градината можете да засадите много различни сортове: тя може да бъде малка, голяма, остра, сладка и с различни цветове. Семената на пипера се засяват малко по-рано от доматите, за най-добри резултати започнете да засаждате чушки вътре от края на януари до ¾ февруари. След 8-10 седмици, след последните студове, той ще може да се изтласка.
Доматите са най-популярните градински зеленчуци. Отглеждането на домати е не само забавно, но и доматите са един от най-вкусните „плодове“ в света. Те могат да имат различни цветове, форми и размери. И ако все още не го знаете, домашното е с най-добър вкус.
Доматите растат от 6-8 седмици от семе до растение, което може да бъде изтласкано, така че най-добре е да се сеят семената през февруари или средата на март. Те могат да бъдат изтласкани в периода след последните студове.
Засадете пролетни зеленчуци веднага щом почвата може да бъде обработена
Общите ранни пролетни култури включват грах, спанак, маруля, рукола, репички, лук и праз. За да съберете реколтата по-дълго, планирайте различни сортове с различни дати на узряване в градината. Следвайте този зеленчук с броколи, зеле, къдраво зеле, чаке и картофи. Ако живеете в райони, където има по-дълги замръзвания, намачкайте ранните грудки.
Зелени листа: маруля, спанак, рукола!
Започнете да сеете различни видове салати, спанак и рукола. Те не се нуждаят от много слънце и след месец или 2 ще можете да се отдадете на изключително вкусни зелени смутита всеки ден! Това са страхотни пролетни култури.
Едногодишни и многогодишни цветя
Сега е подходящият момент да позволите на вашите пролетни цветя да покълнат и да сте готови за пролетта. Внимавайте да не ги засаждате чак след последните студове. Някои от цветята, с които можете да започнете през януари, за да можете да излязат след последните студове, са например циния, невен, маргаритки, макове и ехинацея. Някои от тях са годни за консумация и могат също така да обогатят вашите смесени напитки и салати.
Какво следва?
Този зеленчук може да бъде последван при засаждане от моркови, цвекло, магданоз и все още къдраво зеле. Когато се затопли и няма опасност от измръзване, изтласкваме и домати и чушки, понякога е през май.
Предпазвайте разсад от замръзване
Ранните пролетни разсад са застрашени от измръзване, което все още може да се случи през нощта. Ако очаквате силни студове, покрийте разсада за една нощ с нещо под ръка - обърната кофа или кашони, върху които да положите камъни, или с голяма саксия. Ако имате оранжерия, това е идеалното място за отглеждане на пролетни зеленчуци при нестабилно ранно пролетно време.
Нямате градина? Растете в саксии и на балкона
Не е нужно много място, за да отгледате нещо свое. По-добре е, ако на балкона ви има достатъчно слънчева светлина. Можем да комбинираме няколко растения в една саксия, но разберете кои растения се поддържат взаимно. Някои растения могат да бъдат издърпани, ако имат какво да хванат, като боб, грах, краставици и тикви. Помислете дали сами сеете семена или купувате вече предварително отгледани растения, в зависимост от това колко място имате на балкона.
Можете да започнете да планирате и подготвяте зеленчуковата реколта през януари и февруари. Ако нямате собствена градина, опитайте да отглеждате в саксии или по-големи контейнери на балкона. Био зеленчуците, отглеждани без пестициди, са много по-вкусни и по-питателни. Ако все още не сте пораснали, опитайте.
Витарен тип
През зимата, когато не е възможно да отглеждате зеленчуци, можете да обогатите диетата си главно с пресни кълнове или зелени листа, които ще намерите навън през цялата година (листа от глухарче, коприва и др.).
Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.