Ментата (Mentha piperita) е една от най-ароматните билки. Има дезинфектант и решава храносмилателни проблеми. През този период, обикновено от юни до септември, той расте изобилно в нашите градини или на балкони, но е възможно и да го отглеждате в кухнята на перваза на прозореца през цялата година. Ако имате пълна градина или балкон с ароматен мента и все още се добавят нови листа, направете домашен ментов сироп, ментово масло и тинктура от мента на склад според нашите рецепти. Гарантираме, че няма да съжалявате за усилията.
Ментата съдържа предимно ментол, който причинява усещане за студ и изтръпване, след това ментол, ментофуран, терпени и много други вещества. Помага с лошо храносмилане, леко стомашно разстройство, спазми и подуване на корема, стимулира апетита. Използва се при настинки, кашлица, настинка, възпаление на ларинкса и бронхите като инхалация или гаргара. Помага при гингивит или зъбобол. Листата от прясна мента могат да намалят стреса и да подобрят настроението, помагат при главоболие.
Източник: Pinterest
Рецепти с мента
Ментата, която е кръстоска между вода и мента, се отглежда най-често у нас. Можем да опитаме и лимонена, ябълкова, ягодова, ананасова, шоколадова или бананова мента. Почти цялата мента расте доста буйно, така че те игриво заливат цветното легло. Ето защо е практично да се отглежда в голям контейнер не само на балкона, но и в градината.
Листата от прясна мента са чудесни за намазки, салата от краставици и плодове, десерти, варени картофи, агнешко и пълнежи. Не можете без любимия й мохито, коктейл от бял ром, тръстикова захар, лайм, лед и купчина прясна мента. Страхотен е през лятото в ледена вода с лимон или краставица.
Ментов сироп за чай и лимонада
Състав:
20 до 25 стръка мента
1 кг захар
2 литра студена преварена вода
прясно изцеден сок от 1 по-голям лимон или лайм
по желание 20 g лимонена киселина
Приближаване:
Изплакнете ментата, откъснете листата (можем да ги накълцаме на ситно) и залейте 2 литра студена преварена вода и ги оставете да мацерират на студено за около 36 часа. След това се отцежда през дебело сито в саксия. Загрейте бавно и постепенно добавяйте захарта при непрекъснато бъркане. Когато се разтвори, опитайте сиропа със сок от лимон или лайм. Ако искаме да съхраняваме сиропа за по-дълъг период от време, препоръчваме да добавите 20 г лимонена киселина. Напълнете чистите чаши с топъл сироп и затворете плътно. Съхранявайте на хладно и тъмно място.
Ментов сироп Източник: Pinterest
Мента оцет
Състав:
500 мл ябълков оцет
голяма шепа мента
голяма шепа орлови нокти
Приближаване:
Билки поставете в контейнер и налейте оцет. Затворете контейнера и го съхранявайте на хладно и тъмно място. Времето за излугване трябва да бъде една до две седмици. След това изсипете ментовия оцет в чист стъклен буркан. И за какво е подходящ такъв оцет? Той е перфектен помощник в грижата за косата. Използваме го за изплакване на косата след измиване. Винаги разреждайте около 50 мл оцет с литър вода и го използвайте за изплакване на косата след измиване с шампоан. След това леко ги подсушаваме с кърпа. Можем да повтаряме веднъж или два пъти седмично. Косата ще бъде блестяща, силна и без досаден пърхот след употреба.
Домашно масло от мента за по-добро храносмилане
Състав:
1 връзка прясна мента (около 20 стръка)
500 мл качествено масло
Приближаване:
Откъснете листата от мента, смачкайте ги между пръстите си и ги поставете в запечатваща се чаша с обем 750 мл. Налейте масло (ментата трябва да е на около 1 см под повърхността). Затворете добре чашата и я поставете във водна баня с температура максимум 60 ° C за 30 минути. Избираме и оставяме да мацерираме за около 10 дни. След това отцедете маслото в бутилка и съхранявайте на тъмно място.
Употреба - за успокояване на храносмилателните проблеми използваме 1-2 чаени лъжички ментово масло на ден, то намалява подуването и газовете. Освен това ускорява метаболизма и помага при отслабване. Гаргарата с ментово масло подобрява здравето на устната кухина и приятно освежава дъха. Когато се чувстваме без енергия, ние масажираме слепоочията и китките си с масло от мента.
Ментово масло Източник: Pinterest
Ментово желе
Състав:
1 бал. желатин
1 супена лъжица ментов сироп
225 мл вода
3 супени лъжици гранулирана захар
Приближаване:
Смесете 125 мл вода със захар и сироп. Използвайте 100 ml вода за набъбване на желатина. Впоследствие нагрейте набъбналия желатин, докато желатинът се разтвори. Сервирайте сега.
Домашна ментова тинктура против кашлица и ринит
Състав:
500 мл 40% алкохол, за предпочитане водка
150 г пресни ментови листа
Приближаване:
Натрошете листата от мента между пръстите си или ги нарежете на ситно. Поставете листата в чаша с капак, налейте водка или друг алкохол, така че всички листа да са потопени. Разбъркайте внимателно. Затворете чашата и я оставете на светло и топло място поне шест седмици. Разклащайте добре всеки ден. След това се отцежда през филтър за кафе. Съхраняваме тинктурата на тъмно и хладно място.
Употреба: ментата, използвана по този начин, се използва като лапа при сърбящи обриви, ще помогне след ухапване от насекомо. При главоболие му прилагаме сън. При ринит и кашлица добавете около 35 капки към инхалационната баня, вдишвайте два пъти на ден.
Тинктура от мента Източник: Pinterest
Сладко от мента
Състав:
350 г мента
2 лимона
1 кг захар
500 мл вода
Приближаване:
Измиваме ментата и оставяме излишната вода да капе. След това нарязваме на ситно ментата. Измийте старателно лимона и го нарежете с кората. Оставете ментата и лимона да се готвят заедно с водата. Оставете да заври и гответе 10 минути. След това се разгъва от пламъка, оставя се да се охлади напълно и се отцежда. Към тази смес добавете захар и варете на слаб огън 2 часа. Не забравяме да смесим, тъй като сместа постепенно ще се уплътнява все повече и повече. Изсипете горещата смес в стерилизирани чаши и затворете плътно.