9.12. 2011 5:15 Яйчен ликьор е подсладен млечен продукт на основата на мляко или сметана, с добавка на захар, яйца и алкохол като ракия, ром или уиски. Eggnog е популярна напитка, обикновено свързана с коледни и новогодишни празници. Търговският безалкохолен ликьор от яйца обикновено се предлага само през зимата.
Яйчен ликьор може да се добавя като ароматизатор към храни или напитки като кафе и чай. Някои модерни ликьори добавят към напитката желатин, ванилия, настърган индийско орехче, канела и шоколад. Но яйчен ликьор може да бъде и от домашни рецепти.
Възстановяване на суми
Въпреки че яйчният ликьор е с високо съдържание на мазнини и холестерол, ние също можем да намерим по-здравословни заместители с ниско съдържание на мазнини и без захар, използвайки сметана или нискомаслено мляко. Някои производители предлагат соево мляко или кокосово мляко като основна алтернатива за вегани и хора с млечни алергии.
Някои домашни рецепти за яйчен призив жълтъците се сваряват с мляко на пудинг, за да се избегнат потенциалните опасности от суровите яйца. Да, яйченото има много общо с класическата рецепта за пудинг.
Отървете се с калории
Бихте ли повярвали, че един ликьор с яйца съдържа около 350 калории заедно с 11 грама наситени мазнини? Ако се интересувате от зимни забавления за празнични моменти, можете да опитате по-леки алтернативи, както вече споменахме, заменете млякото със соев или оризов ликьор. И двете вещества съдържат по-малко мазнини и почти половината калории от оригиналния яйчен коняк.
Харесва ми да видите пълната разбивка:
| Питие | Калории | Тук | Захар (g) |
| 1 чаша яйчен крем | 343 калории | 19 g | 24,4 g |
| 1 чаша соево мляко | 180 калории | 4 g | 21 г. |
| 1 чаша ориз | 160 калории | 2 g | 20 гр |
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар