Познавате ли дете, което не обича палачинки? Наистина не го правим:) ще споделим с вас нашата доказана рецепта, която всички вкусват много доволни вкъщи.
Безброй рецепти могат да бъдат намерени за палачинки, някои ви съветват да използвате газирана вода, други препоръчват тесто извара или настъргани ябълки. Успяваме да направим около 10 палачинки от нашата рецепта, разбира се те изчезват от чинията изрично:). Ще ни трябват: 2 яйца, 500 мл мляко, щипка сол, щипка канела, чаена лъжичка тръстикова захар и около 20 супени лъжици брашно.
Ние ще приготвим всичко необходимо за купата.
Смесваме всички съставки, със съдействието на нашия асистент. Можем да смесваме тестото на ръка или да помагаме на миксерите. Разбъркайте, докато тестото втаса, не твърде дебело. Тестото е идеално да оставите половин час почивка, но не е необходимо, особено ако гладните ви хора вече не могат да чакат:).
Междувременно можем да приготвим бита сметана, пълнеж под формата на извара със стафиди или каквото пожелаете.
Препоръчваме да използвате тиган, предназначен за палачинки, палачинките не се разкъсват и поддържат добре формата си. Ако стигнете до тази част и палачинките не изчезнат от чинията дори по-рано:), напълнете ги според вашите възможности и вкус. Използвахме домашно сладко от сливи и праскови (за онези, които не са попаднали в корема дори по-рано).