. Аспержите са нискокалорични, богати на фибри и бързо ви засищат.
Миро Кубечка
Съставки
- 500 г аспержи
- 300 г картофи
- 2 яйца
- 100 мл бяло вино
- 1 PL лимонов сок
- 50 g + 50 g масло (сос + картофи)
- 2 филийки шунка
- сол и черен пипер
Ако все още обикаляте аспержите в магазина, опитайте нашата рецепта и аспержите ще бъдат едно от любимите ви ястия. Вкусният вкус и лесното приготвяне също са подходящи за заети хора и взискателни ядещи.
Сезонна класика - аспержи с холандски сос
- Отстранете кожата на аспержите от аспержите и я пригответе на хрупкаво място в подсолена вода.
- Сварете картофите, смесете с масло и поръсете с магданоз.
- Разтопете маслото в тиган.
- Пригответе соса: разбийте 2 жълтъка във вандал със сол и черен пипер. Сварете вино с лимонов сок в чаша и го залейте с жълтъците. След това поставяме вандла над парата и размахваме до точката, в която жълтъците започват да се втвърдяват. Свалете от котлона и добавете разтопеното масло, но само малко и бъркайте бързо.
- Изсипете аспержите върху соса, добавете шунката и картофите и сервирайте.
Аспержи - кралски зеленчуци
- Огромно предимство на аспержите пред другите зеленчуци е фактът, че той расте много бързо, така че фермерите не трябва да подпомагат растежа му с химикали.
- Освен това насърчава загубата на тегло, нискокалорична и с високо съдържание на фибри. Насищайте се бързо, това е храна, подходяща за диета.
- Ако очаквате бебе, не се колебайте да го консумирате за секунда. Съдържа витамини В9 и М, които са много полезни за бременни жени. Той предпазва от увреждане на новородените.
- Друг от положителните страни е, че помага на тялото да се отърве от излишната сол.
- Прекали ли сте с алкохола? Вземете малко аспержи. Помага за потискане на симптомите на „маймуните“ и предпазва черния дроб от алкохолни замърсители.
- Благодарение на аспержите ще имате повече енергия.
- Разкрасява кожата и никога не е за изхвърляне.
- Укрепва имунната система и служи като превенция срещу рак.