Салмонелозата е едно от най-често срещаните заболявания, които могат да ни притеснят, особено през лятото. Миналата година в Словакия са регистрирани 7373 случая на това заболяване.
Честотата на салмонелоза през летните месеци все още е по-ниска от миналата година. От юни до около средата на август 1128 случая са регистрирани от хигиенистите, докато през същия период на миналата година те са регистрирали 2168 салмонелоза. Говорителят на Службата за обществено здраве (ÚVZ) на Словашката република, Даша Рачкова, информира за това.
"Най-често срещаният фактор предаване, което пациентите съобщават в анамнезата, са били домашно приготвени яйца, яйца от търговската мрежа, пиле, сладкарски изделия и смесени храни,„Говорителката каза.
Досега те са регистрирали най-много случаи през регистрирания период в региони Прешов (229) и Жилина (163). Най-малко пациенти със салмонелоза (83) са регистрирани от хигиенисти в регион Тренчин. Салмонелозата е едно от заболяванията с най-висока честота. Миналата година в Словакия са регистрирани 7373 случая на заболяването, което представлява увеличение от 17,7% в сравнение с 2017 г. През последните пет години броят им непрекъснато нараства, а салмонелата също причинява най-голям брой епидемии.
"През последните години нарастването на салмонелозата може да се дължи на промени в хранителните навици или по-топло лято.. Възможно е да се наблюдава връзка между увеличения брой проби и развитието на епидемии със сезонния период (пролет, лято) и свързания с това повишен туризъм “, обясни Рачкова. Според нея Словакия има и много добра система за докладване. Хигиенистите също така наблюдават повишен брой заболявания, свързани с разплод или контакт с малки и екзотични животни.
Симптомите на салмонелоза включват висока температура, гадене, спазми, повръщане и зелена диария с кръв. „Те започват от 6 до 72 часа след консумация на замърсена храна“, предупреждават хигиенистите. Салмонелата унищожава температура от 70 градуса за 10 минути. Същото трябва да се постигне във всички части на приготвената храна.