Съставки за печени патладжани, пълнени със зеленчуци:
3 средно големи патладжана, 1 по-малка тиквичка, 8 по-големи гъби, 1 глава лук, 6 скилидки чесън, оцветен смлян пресен пипер, сол, магданоз, 1-2 чаши варен ориз, зехтин, 2 кутии белени домати, щипка от сушени домати,
Приближаване:
Първо сварете ориза внимателно, след което го смесете с няколко капки зехтин, за да не залепне. На дъното на тавата за печене, където ще се пекат патладжаните, поставете една кутия белени домати, нарязан магданоз, счукани три скилидки чесън, сол и черен пипер. Издълбайте вътрешността на патладжаните и набодете външните стени с вилица, така че те да попият доматения сок по време на печенето и да го изпекат по-лесно. Запържете лука в зехтина, добавете нарязани гъби, сол, черен пипер и оставете да къкри известно време. След това добавете нарязаните на кубчета тиквички и вътрешността на патладжана, отново задушете, добавете нарязаното на кубчета тофу и втора кутия белени домати. След това добавете 3 пресовани скилидки чесън и накълцан магданоз. Задушаваме всичко заедно в полумекота. Полейте доматната основа в съда за печене със зехтин. Смесете варен ориз в готовата смес за пълнене. Напълнете патладжаните с тази смес и поставете в съд за печене. Ако ни остане малко смес, можем да я напълним с чушки, или просто да я изпечем с патладжан в съд за печене. За да подобрим вкуса, можем да добавим и няколко чери домата в тавата за печене.Печем за около 40 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий.
Можете също да използвате печен патладжан, за да промените рецептата.
Съвет на редактора:
За приготвянето на това ястие можете да използвате подправки SanusVia, които са с биологично качество и имат гарантиран произход и качество. Опакован е без глутамат, сол и други съставки. Качествените подправки имат естествена сила, аромат и вкус сами по себе си, различни от това, с което обикновено сте свикнали от търговските вериги.
Подправките са специално опаковани в оригинални хартиени кутии, които също са подправки. Можете да съхранявате кутии или подправки в стилна дървена кутия, така че да ги имате винаги на очите и винаги под ръка? Или просто ги съхранявайте в чекмедже у дома.