Прехвърлете за известно време в Индия благодарение на вашата кухня и опитайте тази вкусна рецепта за карфиол по индийски. Можете да подготвите рецептата за 35 минути и да се радвате на перфектната комбинация от екзотични вкусове. Ако харесвате такива ястия, не се колебайте и елате и пригответе рецепта.
Карфиолът в тази рокля е придобил изцяло нови вкусове - ако сте и почитател на пикантните ястия, определено ще се насладите. Това, което наистина ми хареса в тази рецепта, е, че е така безмесно, е добре наситено и хранително ценно. По този начин карфиолът по индийски начин също така осигурява широка гама от микроелементи и фибри. Ако искате да приготвите рецептата в още по-диетична версия, можете да замените кокосовото мляко с лека версия. Използвайте обаче дебел вид мляко от консерва или малка картонена кутия, класическото течно кокосово мляко ще бъде твърде рядко и сосът няма да се сгъсти.
Тази рецепта вкусва още по-добре до ден-два след готвене, когато карфиолът накисва всички подправки от соса. Рецептата е толкова идеална за приготвяне за няколко дни предварително. И ако използвате масло в него вместо масло, можете да приготвите този карфиол по индийски във веган вариант.
В рецептата използвах ориз SOS Basmati, който се използва в такива индийски или подобни екзотични рецепти. Перфектен за къри. Тъй като не съдържа толкова нишесте, колкото другите видове ориз, той не залепва след готвене и зърната му остават отделни. Преди готвене се препоръчва да изплакнете ориза, за да се отървете от по-голямата част от нишестето. Оризът басмати беше идеален за тази рецепта от гледна точка на вкус.
Вкъщи този карфиол в индийска рокля получи голяма похвала, защото обичаме такива пикантни и отличителни ястия. Кой от вас ще опита рецептата?