Неделя, 29 май 2016 г. 11:27 ч. | Автор: Силвия Петрашкова
Правилният режим на пиене е много важен при извършване на спортни дейности. Колко често и какви напитки трябва да пием по време на това упражнение? На тези и други въпроси отговори в интервю за портала sport7.sk професионален футболист и същевременно консултант за оптимално здраве, хранене и личностно развитие - Мартин Чуди.
В допълнение към тренировките, храненето и регенерацията, качеството и представянето на всеки спортист се влияе значително от най-важния достатъчен и редовен режим на пиене, което е буквално необходимост при извършване на спортни дейности.
Две трети от човешкото тяло се състои от вода и е необходим достатъчен прием на течности, за да се поддържа оптималното представяне на спортиста. По време на дехидратацията кръвта се сгъстява и хранителните вещества по-бавно попадат в отделните части на тялото. Това може да допринесе за мускулните крампи, които спортистите редовно изпитват в края на представянето си. В допълнение, адекватната хидратация също е важна за изграждането и регенерирането на мускулна маса, което е много важно за спортистите. Мускулите се състоят от почти осемдесет процента вода и достатъчно хидратираните мускулни клетки растат по-бързо от дехидратираните.
Твърди се, че е важно да се хидратира човешкото тяло не само по време на спорт, но и преди тренировка, защо?
Спортистът трябва да приема течности непрекъснато, за да поддържа тялото в баланс. Липсата на течности преди тренировка може да причини психическа депресия и загуба на физическа активност, както и намалена физическа работоспособност в началото.
По принцип възможно ли е да се определи колко течности и колко често е подходящо да се пие по време на спорт? Този брой варира в зависимост от спорта през лятото и зимата?
Точно както трябва да пиете редовно, няма нужда да прекалявате с течностите. Спортистите трябва да следват жаждата си и да пият според нуждите. Това може да доведе до временна дехидратация по време на тренировка, но в този случай това няма значение. В миналото спортистите са били съветвани да пият постоянно, за да компенсират дефицита на течности, но тези препоръки вече са оспорени. Няма доказателства, че дехидратацията по време на спорт е допринесла за някакви наранявания или проблеми по време на спортове за издръжливост. През лятото е необходимо да увеличите приема на течности поради повишено изпотяване. И тук водачът е жажда.
От наистина широката гама спортни напитки днес обикновената чиста вода е може би най-доказаната и подходяща за спорт.
Чистата вода е единствената течност, от която се нуждае човешкото тяло. За съжаление днес не е лесно да се намери наистина чиста вода без химикали като хлор, флуорид, пестициди, остатъци от лекарства, нитрити или тежки метали. Ето защо е препоръчително да използвате филтрирана вода или да закупите качествена марка бутилирана вода, която обаче е малко. Обикновената бутилирана вода може да съдържа повече от 20 000 химикали, голяма част от които идват от пластмасови бутилки. Затова предпочитам филтрирана вода. За спортистите също е важна кокосовата вода, която е пълна с минерали.
Водата също играе много важна роля при отслабването.
Не бих казал, че играе толкова важна роля, но разбира се има своя дял. Според някои проучвания увеличеният прием на течности може да ускори метаболизма, но други изследвания не са потвърдили това. Леко ускоряване на метаболизма може да бъде причинено от пиенето на студена вода, която тялото трябва да загрее до необходимата температура, която изисква енергия. Въпреки всеобщото мнение, ускоряването на метаболизма не е идеалният път за здравословно отслабване и цялостно здраве. Други фактори са по-важни при отпадане на телесните мазнини.
Въпреки това, както в случая с минералната вода, значението на пиенето на такава напитка при активни спортове?
Минералната вода съдържа различни пропорции на минерали, които се губят от тялото в увеличена степен по време на спорт. Пиенето на минерална вода може да попълни загубените хранителни вещества.
Днес много популярни са особено различни енергийни и йонни напитки, за които е известно, че имат своя енергиен компонент главно захари. Каква е разликата между тях?
Тези напитки могат да бъдат намерени под имената хипотонични и изотонични. Разликата е в съдържанието на минерали, а вероятно и на енергия, най-вече под формата на захари. Тези напитки се препоръчват широко на спортисти, но аз лично ги избягвам, защото предпочитам да поддържам метаболизма на мазнините, вместо да приемам бързи захари и да разчитам на по-малко ефективен метаболизъм на захарта.
И в двата случая обаче трябва да кажем, че консумирането на тези напитки в прекомерни дози може да бъде изключително вредно за човешкото здраве.
За съжаление случаят е такъв и малко спортисти са наясно с това. Производителите на тези напитки се грижат честно за маркетинга и печелят голяма печалба от продажбите си. Качеството обаче е предимно по-ниско и тези напитки са пълни с евтини захари, консерванти и често изкуствени подсладители и оцветители, които имат много негативен ефект върху здравето. Дори съдържанието на минерали в тези напитки може да не е от полза. Например, според някои скорошни научни изследвания, може да не е подходящо да се добавя натрий по време на тренировка. Като цяло спортистите трябва да обърнат повече внимание на този въпрос. В същото време те сами могат да направят качествена и по-добра йонна напитка, например от чай или кокосова вода и мед.
Той е подходящо средство за утоляване на жаждата по време на спорт, например чай или сладки напитки, много популярни сред младите хора?
Качественият чай определено е подходящ и от него е възможно да приготвите домашна йонна напитка. През лятото е по-подходящо да се използва чай, напоен със студ, а през зимата е по-подходящ топъл чай. Подсладените напитки не са подходящи както за утоляване на здравето, така и за жажда. Напротив, те насърчават наддаването на тегло, апетита и в крайна сметка могат да предизвикат още повече жажда.
Според скорошни проучвания на испански учени, дори добре охладената бира няма да навреди на тялото на човек след спортни постижения. Смята се, че мехурчетата в златния сок спомагат за по-бързото утоляване на жаждата, а съдържанието на въглехидрати помага за заместване на загубените калории. Можем да считаме това твърдение за правилно?
Много спортисти пият бира след тренировка и тя изглежда им подхожда. Със сигурност няма да навреди в малки количества, но съм убеден, че има по-добри начини за регенерация. Както и да е, не съм против, защото бирата съдържа и важни витамини от група В, които считам за по-важни при регенерацията от въглехидратите. След тренировка препоръчвам добавки с мазнини и протеини, а не с въглехидрати, но това също зависи от вида спорт и метаболитната тренировка на спортиста.