Харесвате ли добро, класическо хранене? Ами пълнените чушки? Днес ще го приготвим по традиционна рецепта и ще му поднесем пухкаво кюфте на пара без глутен Новалим. Това ястие, което свикваме да готвим в края на лятото и началото на есента, не само ще засити, но и ще затопли.
Пълнени чушки с кнедли на пара без глутен
- 500 г смляно свинско месо
- 1 чаша ориз (около 150 ml обем)
- 2 скилидки чесън
- сол
- млян черен пипер
- 1 яйце
- зелен пипер PCR ("pecerka") - около 8 бр
- 1 литър доматено пюре
- 3 топки пресен пипер
- 2 дафинови листа
- около 1 PL захар
- 2 опаковки кнедли без глутен Novalim
Сварете ориза, докато омекне и оставете да се охлади. Можем да го приготвим и предишния ден или да използваме остатъци от ориз от предния ден.
Смесете каймата с ориз (в идеалния случай две части месо и една част ориз), с яйце, подправете със сол, смлян черен пипер и счукан чесън и оформете топчетата.
Притискаме част от топчетата в издълбаните чушки (правим го като отрязваме „шапката“ отгоре на чушката с дръжка, премахваме жилките и пълним чушките), ще приготвим останалите топчета без чушки.
Поставете доматеното пюре в по-голяма тенджера, добавете около четвърт литър вода, черен пипер и оставете да заври. След това намалете температурата, поставете чушките, пълни със сос, и останалите кюфтета в соса и варете на по-ниска температура за около половин час.
След това доматеният сос се подправя със сол, захар и евентуално смлян черен пипер.
Преди сервиране кнедлите се приготвят на пара над пара, съгласно инструкциите на опаковката.
И тогава просто се наслаждаваме на този добър обяд.
Пълнени чушки и други любими ястия
Обичате ли пълнени чушки? Кои са любимите ви ястия с кнедли на пара? Освен традиционната гъска или патица, вероятно никой няма да презира доброто "свинско, кнедли, зелено", но?
Но опитайте и другите ни съвети за вкусни ястия, може би тук ще намерите идеята за днешния обяд или вечеря, която ще подгрее: