Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
В купата смесете месото, ситно нарязания лук, счукания чесън, сол, черен пипер, майорана, галета и яйца. взимаме половината от един белтък в чаша - търкаме с тях цялото руло:-) и всичко разбъркваме добре. месото трябва да е просто не много дебело или тънко.
Поставете месото върху хартията за печене, която с ръце оформяме в правоъгълник, в средата поставете 3 почистени яйца, подредете яйцата с краставица и качулка и бавно повдигнете едната или другата страна на хартията и свържете месото върху яйцата, за да образуват рулада. добре притиснати, за да запълнят празнините между месото и яйцето.
Все още имаме месото на хартия. с мътеница или перо, ние го търкаме с разрошен протеин - цялото руло и след това го поръсваме с галета, аз също го овалвам в него:-)
бавно прехвърлете в форма за печене/форма за печене, намазана с масло и печете около 1 час до 1,5 часа при 175 C поради хрупкава коричка . през последните 20 минути включвам вентилатора, но понижавам температурата до 150 C. Гарнитура: земя. каша, смляна. пюре, варени картофи + краставица, който обича това, което харесвам:-)