Пригответе вкусен десерт без брашно, масло и захар! Може да изглежда напълно безвкусно или воднисто, но е точно обратното. Деликатесът е деликатен, а текстурата наподобява популярното „птиче мляко“. Нискокалоричен десерт с извара ще има 100 калории на 100 г продукт.
Съставки
- 600 г фина извара
- 2 яйца
- 100 г мед
- 40 г нишесте
- 500 мл мляко
- 20 г желатин
- Екстракт от ванилия
Приближаване
Изсипете желатина 100 мл мляко и го оставете да набъбне за 10 минути.
Смесете яйцата, нишестето, малко мляко и разбъркайте. Сега добавете останалото мляко и разбъркайте отново.
Поставете сместа върху котлон с слаб пламък и гответе при непрекъснато разбъркване. Когато започне да кипи, оставете да ври още 1 минута. Когато кремът се охлади, добавете мед и екстракт от ванилия.
Разбийте изварата с пасатор, добавете сметаната и загрятия желатин (60 ° C). Разбийте, докато получите гладка консистенция.
Получената смес прехвърлете в кръгла форма, покрийте я с хранително фолио и поставете в хладилника за поне 6 часа.
Ако искате десертът да е малко по-сладък, добавете още мед. Можете да украсите горната част на тортата например с плодове. Ако обичате шоколад, можете да го настържете или да го оставите да се разтопи и да го излеете целия десерт. Пожелаваме ви добър вкус!