Това е методът за обработка на бобови растения, който може премахване на страничните ефекти на метеоризма.
- Накиснете бобовите растения в студена вода и ги оставете за една нощ. Изцедете тази вода преди готвене.
- Сварете бобовите растения в тенджера с нова вода и излейте водата втори път след кипене.
- Сварете ги в тенджера без капак, за да се изпарят пурините.
- Добавете нова вода и оставете отново да заври. След това добавете сол, черен пипер.
- Можете също така да облекчите проблемите с газовете, като приготвите бобови растения с билки (сатурха майоран, босилек).
Бобовите растения съдържат много фибри, тоест несмилаеми части. Колкото повече фибри съдържа храната, толкова по-ниска е енергийната й стойност. Храните с високо съдържание на фибри също намаляват чувството на глад за диабетици и в същото време само леко увеличават енергийния си прием. Трябва обаче да се има предвид, че бобовите растения съдържат някаква форма на въглехидрати (сложни въглехидрати), които по-бавно се превръщат в глюкоза, но оказват влияние върху нивата на кръвната захар. Следователно диабетикът трябва да ги включва в дневния прием на въглехидрати.
Десет грама въглехидрати (1 въглехидратна единица) съдържа приблизително приблизително:
- 1 супена лъжица (PL) сух нахут
- 1 PL сух бял, червен боб
- 2 подравнени PL суха тъмна леща
- 2 подравнени PL суха червена леща
- 2 PL сух жълт грах
Какви са ефектите върху здравето на растителните фибри?
- Увеличава обема на храната. Следователно можете да ядете повече, без да увеличавате енергийното си съдържание.
- Засища по-бързо и освен това намалява апетита.
- Предотвратява бързо повишаване на кръвната захар (гликемия) след хранене. Поради това намалява гликемичния индекс на диетата.
- Той намалява общия и LDL холестерола, като по този начин намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Улеснява редовното изпразване чрез ускоряване на преминаването на усвоената храна и изпражненията през храносмилателния тракт.
- Намалява обема и количеството изпражнения, като по този начин предотвратява запек.
- Той регулира рН в червата, като помага за намаляване на риска от рак на дебелото черво.
Запишете се за програма за диабетици
Ще ви научим да управлявате болестта си
Диалинка
Ние ще отговорим на вашите въпроси относно диабета или програмата Trust Helps Diabetics.