Чувствате ли се прекалено уморени, „бити“ и лицето ви е по-бледо, отколкото зачервено? Това също може да бъде симптоми на анемия, наречена непрофесионално анемия. Накратко, желязото липсва. Какво да ядем, за да си върнем силите?
Това притеснява вегетарианците и жените
Животът с дефицит на желязо е труден и може да бъде възприет дори от силен човек. Анемията се характеризира с намаляване на стойността на кръвното багрило хемоглобин под физиологичната стойност - при мъжете под 130 g/l, при жените под 120 g/l. Тъй като желязото се съдържа главно в месните продукти, вегетарианците страдат от неговия дефицит. Загубата на желязо обаче се среща и при жени по време на менструация, по време на операция или наранявания, губи се и при различни заболявания или по време на бременност.
Желязо от храна
Симптомите, които сигнализират за недостиг на желязо, включват слабост, нарушения на съня, шум в ушите, неразположение, сърцебиене, повишен сърдечен ритъм или напукани ъгли на устните. Как да работим с умората, как да се отървем от нея? Усещането за падане не е по-забавно, нито пък имаме реален проблем да станем сутрин от леглото и да се чувстваме така, сякаш сме спали само две минути. Ако сте в тези редове, няма да е прекалено много, ако имате лекар, проверен за кръв. Решението ще бъде в света. Желязото не трябва да формира самото тяло, то може да го получи и от храната.
Витамин С помага
Ако искате бързо да разрешите проблема си, можете да започнете да приемате редовно желязо на хапчета. Можете обаче да преразгледате и диетата си. Храната и соковете с витамин С също играят голяма роля в този случай Лимон, домат, грейпфрут, портокал ..., тъй като витамин С подобрява усвояването на желязото. Всичко, което трябва да направите, е да поръсите всяко ястие с лимонов сок или да украсите зеленчукови ястия с парчета екзотични плодове. Това често ще подобри вкуса на храната, така че ще убием две мухи с един удар. Лимонената и млечната киселина и аминокиселините метионин и цистеин причиняват чудеса по отношение на усвояването на желязото.
Какво да ядем, какво да не ядем
Желязото се среща навсякъде, има много в сусама, боб, маково семе, амаранте, киноа, сушени кайсии, пшенични трици, ленени семена, броколи, нахут, варена леща však, които инхибират усвояването на желязото. Това трябва да се избягва. Говорим за танин (намира се в черен чай, кафе и червено вино), фитати (ядки), оксалова киселина (спанак, ревен), фосфати (кола, лимонада), лигнин (ванилин).
© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО
Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.