400 g киселец 2 шалот 50 g джинджифил чесън 1 l зеленчуков бульон 2 домати 0,2 l кокосово мляко сол черен пипер чили 4 PL масло 100 g масло 3 PL кленов сироп чедър сирене
Споделете статия
Етап 1
В по-голяма тенджера запържете шалота, джинджифила, чилито, чесъна и домата в сгорещено олио и масло. Разбърквайте около 5 минути, като непрекъснато бъркате.
Стъпка 2
Налейте зеленчуков бульон и гответе още 10 минути.
Стъпка 3
След това пресейте добре супата през тънко сито.
Стъпка 4
Добавете оксала и оставете отново да заври.
Стъпка 5
Смесете щавела старателно с пасатор и ако е необходимо, прецедете отново.
Стъпка 6
След това добавете кокосово мляко и подправете със сол и черен пипер.
Стъпка 7
Накрая добавете кленов сироп, поръсете с настърган чедър и можем да сервираме.