- Настроики
- Предупреждавайте за злонамерен пост
- Демаркирайте злонамерена публикация
- Скриване на публикацията
- Публикувай
- Приемете отчети и се скрийте
- Отмяна на отчети
- Редактиране на дискусионна тема
- Редактиране на публикация
Имам чувствителен стомах от детството. И повечето с излишна киселина. Някой има ли подобен проблем? Как се храните?
- Настроики
- Предупреждавайте за злонамерен пост
- Демаркирайте злонамерена публикация
- Скриване на публикацията
- Публикувай
- Приемете отчети и се скрийте
- Отмяна на отчети
- Редактиране на дискусионна тема
- Редактиране на публикация
Кухненски дизайн:
Използваме готвене, задушаване, печене на водна баня, във фолио, в микровълнова фурна, на скара без омазняване. Печете месото на сухо, добавете мазнината към готовите ястия, за да предотвратите изгарянето. Залейте месото с ниско съдържание на мазнини от кости, месо, зеленчуци или вода. Пърженето е забранено! Уплътняваме храната с брашно, смесено във вода или мляко, картофено пюре, смесени кореноплодни, брашно, грис и др. Можем да изпържим брашното сухо до розово за по-добър вкус и цвят. Удебеляването е подходящо и удебелено с лук и лук.
При неусложнен ход на стомашно заболяване е възможно да се включат и други храни в менюто. Разрешаваме птичи салам, колбаси от птици, дебрецен и циганско печено от пушени меса. Разрешаваме и вътрешности - черен дроб, бъбреци. От консервираните продукти използваме тези, които са предназначени за диета на черния дроб, жлъчния мехур и стомаха.
За вкус на ястията може да се използва малко количество лук, чесън и хрян.
Пациентът има възможност да включи други храни в менюто си и да тества тяхната поносимост, което може да бъде съвсем индивидуално.