Гъби, поднесени с картофи, печени в масло и зелево-моркова салата.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Почистете гъбите с четка или бързо изплакнете под течаща вода и капнете върху хартиена кърпа.
Посолете брашното, добавете яйца, малко мляко и разбъркайте в гладка каша, не дебела, като палачинки. Посолете и подправете гъбите отвътре, увийте в гладко брашно, в сладкиши и галета/към галетата може да добавим и настърган пармезан или пушен ейдам /.
Запържете гъбите в тиган до златисто кафяво и ги поставете върху хартиена кърпа, за да аспирира излишното масло.
Сварете картофите в корите им до полуомекване и след това ги запържете в малко масло, сол и подправете. Настържете зеленчуците в салата, залейте с дресинг от вода, захар, оцет и сол.