Пудинг за деца - общи принципи на готвене
Благодарение на изобретението на англичани като пудинг, детето може да бъде хранено с каша или извара, което малкото ви дете обикновено отказва. И детето ще яде такава храна с удоволствие, защото пудингът е необичаен десерт, вкусен и важен, много полезен!
Пудинг за деца - приготвяне на ястия и ястия
Ако приготвяте пудинг за деца, най-добрият начин да го приготвите ще бъде водна баня, която не е обект на силна топлинна обработка на продукта. Купата се превръща добре, ефирно и лесно. Преди да приготвите ястието, подгответе формата за печене (за предпочитане силикон) и я намажете с масло.
Рецепти за пудинг за деца:
Рецепта 1: Пудинг за деца
Каква е разликата между пудинг и извара? По-удобна структура и много по-вкусен външен вид, ако разбира се е правилно да го приготвите! За още по-голяма проветривост на ястието се препоръчва разбиването на протеините отделно от останалата част от пудинга. Ако приготвяте пудинг за деца, вземете най-добрата домашна оформена извара.
Необходими съставки:
- Домашна мазнина с ниско съдържание на мазнини - 400 грама
- Недостиг 60-70 грама
- Мляко 150 мл
- Пилешки яйца 2-3 парчета
- Кондензирано мляко
- захар
- Чаша от боровинка álka
- ванилин
- сол
- Сода 1 чаена лъжичка
- Лимонов сок 1 с.л.
Начин на приготвяне:
- Сиренето се смила през сито.
- Запълнете суровия дефицит с малко затоплено мляко и го оставете да набъбне за 15 минути.
- Отделете протеина от жълтъка, натрошете жълтъка в изварата, добавете захарта, солта и разбъркайте с пасатор.
- Измийте бора под течаща вода.
- Разбийте протеина с пасатор за около 5-6 минути.
- Въведете суровото манго, содата, препечена с лимонов сок, разбъркайте, добавете дебела лъжица бяла пяна, боровинки и кондензирано мляко с лъжица.
- Налейте вода в триизмерен тиган и я поставете на котлона.
- Изсипете изварата във форма и поставете в тенджера, където пудингът ще се готви на водна баня. Точното време за готвене е 40-45 минути.
- Сервирайте студен пудинг.
Рецепта 2: Пудинг за детски плодове
Това ястие също не подлежи на топлинна обработка и следователно запазва своите полезни свойства. Функцията на пудинг с горски плодове за деца е голям брой плодове, но тъй като десертът е не само вкусен, но и полезен.
Необходими съставки:
- Бял хрупкав хляб 300 грама
- Горски плодове (червено и касис, малини, ягоди, боровинки) - 500 грама
- Вода 200 мл
- захар
- Захар на прах
- канела
Начин на приготвяне:
- Пригответе форма за пудинг - това може да бъде емайлирана тава или дълбока купа. Долната част и стените му лежаха с хляб. За да направите това, отделете кората и нарежете трохите на тънки филийки 1-1,5 cm. Поставете хляба във формата здраво, опитайте се да не оставяте празнините. След като сложите хляба, поръсете с пудра захар и канела.
- Пригответе плодовете. Измийте ги внимателно, сложете ги в тенджера и изсипете чаша чиста вода в тях. Оставете водата да заври и добавете захарта към плодовете. Когато смесвате, опитайте да не докосвате лъжицата с лъжица - те трябва да останат цели и да дават само малко сок. Оставете тези плодове да се готвят 8-10 минути. Охладете горската смес.
- Поставете плодовете под формата на хляб. Докладвайте до върха, затворете плодовете с хляб - така трохите трябва да образуват вида черупка, вътре в която ще бъдат плодовете.
- Поставете пудинга в хладилника за 5-6 часа. През това време плодовете пълнят десерта със сок, хлябът мек, сочен и ароматен. След това време извадете пудинга от хладилника, покрийте купата с чиния и завъртете пудинга, така че хлябът да се напои отгоре. Поставете пудинга отново на хладно място за 3-4 часа.
- Сервираме десерт, като нарязваме и поръсваме захар на прах.
Рецепта 3: Пудинг за бебешки шоколад
Повечето деца обичат шоколада, но отказват да ядат грис. Ако беше обратното! Но можете да се възползвате от пристрастяването на децата и да приготвите техния шоколадов десерт, който съчетава миризмата на сладкиши и ползите от манго. За шоколадов пудинг използвайте какао на прах, не какао на прах, а истинско какао.
Необходими съставки:
- Крупа 100 грама
- Мляко 2 чаши
- Пилешки яйца 3 броя
- Захар на прах
- 1 чаена лъжичка какао
- Шоколадово черно 1 плочка (100 грама)
- ванилия
- сол
- масло
Начин на приготвяне:
- Опитайте грис. Загрейте млякото в тенджера и когато заври, направете лъжица с водовъртежа и изсипете в него праха от манго. Добавете захар и сол, варете до плътност. След като кашата е готова, добавете малко ванилия и масло.
- Половин шоколадов чип на малки парченца.
- След като кашата се охлади, нарежете яйцата, въведете натрошения шоколад и добавете какаото. Смесете добре.
- Изсипете масата във формата и гответе десерта на водна баня (чрез поставяне на формата в голям съд с вряща вода) за около 40 минути.
- Обърнете разтворения продукт върху чинията и охладете до стайна температура. Загряваме половината шоколад и го изсипваме върху купа.
- Поставете пудинга за децата в хладилника за 2-4 часа, след което можете да ги сервирате.