Повечето от вас вероятно са срещали термина ПРОДАЖБА ОТ СЪДА. Това е относително прост начин за управление и последваща продажба, но това не би било Словакия, ако нямаше кука.
Каква кука, ще попитате. Какво може да бъде сложно да се продаде от двора? Имам малка ферма, отглеждам или отглеждам и след това продавам. Просто, не?
От определена гледна точка да - просто се регистрирайте в Регионалната ветеринарно-хранителна администрация, дори просто бъдете физическо лице и можете да продавате. Следователно не е необходимо да започвате търговска дейност, не е нужно да имате статут на самостоятелно зает фермер или да плащате на счетоводител. Засега всичко звучи страхотно. Проблемът обаче възниква, когато искате да продадете по-големи количества, отколкото се изисква от закона, или искате да направите по-сложен продукт, като извара или обелени или обезкостени плодове.
Добре: Според законодателството продажбите от корабостроителницата се отнасят само за първично производство. Това би имало смисъл в някои отношения, тъй като не е нужно да наблюдавате и записвате времена или времена, когато отглеждате зеленчуци или плодове. температури на обработка, определени от добрата производствена практика при по-големи хранителни операции. Но уловът е, че съгласно правителствения регламент 100/2006 могат да се продават и някои преработени продукти (напр. Сиропи, зеленчукови сокове, локше, пагас, но също и ферментирало зеле, конфитюр или компот), разбира се само в определени НИСКО посочени количества за година.
Тогава възниква въпросът защо продажбите от двора са разрешени за някои продукти, а не за някои. Защо продажбата от двора не се отнася за операции като:
- производство на сирене, извара и масло във фермата;
- филетиране на риба;
- нарязване, белене и опаковане на зеленчуци;
- опаковане и сортиране на яйца;
- приготвяне на плодов сок;
- производство на колбаси, хот-дог и други месни продукти.
Разрешаването на тези хранителни продукти също би било приветствано от много дребни фермери. Въпреки това има по-голяма печалба от продажбата на произведен продукт, като домашно масло, отколкото от продажбата на мляко. Да не говорим за сиренето, което е отличен артикул за продажба.
Компетентните вероятно разглеждат здравния аспект, но логично всеки фермер е отговорен за това, което продава, и аз лично не познавам фермер, който би искал да съсипе името си, като умишлено предизвика епидемия.
Ето защо, с този блог, аз също моля отговорниците да обмислят и преразгледат добавянето на тези хранителни стоки към списъка на разрешените храни за продажба от корабостроителницата, а също и да увеличат количествата храни, които биха могли да бъдат продадени от корабостроителницата.