Завършила е хомеопатичния факултет с клиника в Бърно, където също е преминала обучение по етична терапия. Той се занимава активно с хомеопатия от 2002 г. Той е професионален член на словашката хомеопатична камара. През февруари 2009 г. тя откри частна практика. Омъжена е и има двама сина.
В колко часа ставате и кога лягате?
Сега през лятото, когато е почти светло, се събуждам рано. Опитвам се да остана в леглото поне до шест, но не по-дълго от осем. Обикновено лягам около десет, но не винаги успявам. Не мога да издържа по-дълго от полунощ.
Какво правите веднага след събуждане?
Аз съм тип "изскачащ". Започвам работа веднага щом отворя очи. Събуждам се без будилник. Задавам го само когато трябва да съм някъде навреме. Ще практикувам чикунг, с който ще отпусна моите меридианни пътеки и съм готов да се справям с ежедневни задачи. По време на загрявката, когато вече се готви супа в кухнята, аз се наслаждавам на красивата гледка към гората и слушам птиците. Обичам да закусвам със семейството си.
Какво ви занимава точно преди да си легнете?
Обсъждам с мъж и деца какво се е случило през деня. Но трябва да призная, че често имаме телевизор. Дадохме стаите на синовете си, така че спим в хола. Има всичко, което не трябва да бъде в стаята, където спи - мобилни телефони, поне три компютъра и споменатия телевизор. Поне се опитвам да ги изключа за през нощта.
Кой е вашият перфектен ден по отношение на храната?
Приготвям гореща мисо супа за закуска. Топлата и течна закуска според мен е най-здравословната.
Топло дори през лятото?
Просто през лятото, защото през зимата готвя по-плътна пшенична супа, която има кашава консистенция и е много богата. Ето защо намерих нещо по-лесно за лятото. Мисо супата е лесна за приготвяне и поради нашия редовен сутрешен прилив е идеална. Готвя го прясно почти всеки ден, обичам редовно да се наслаждавам на автентичния вкус на азиатската кухня.
Вие ще ни кажете как да се подготвим?
Използвам три основни съставки: гъби шитаке, моркови и праз, които готвя в солена вода плюс-минус десет минути. След това в нея смесвам една чаена лъжичка мисо паста, за предпочитане ориз, защото има най-фин вкус и консистенция. Оставям всичко да престои пет минути и сервирам.
Къде търсите мисо и къде предпочитате да купувате хранителни стоки?
Най-добрият начин за мен да пазарувам е в Trnava в Naše Čarovna. Това е ресторант, който включва и магазин. Готвят страхотна храна в ресторанта и съпругът ми ме помоли да се науча как да приготвям рецепти там. Отначало бях изненадан, защото готвят според пет елемента, т.е. най-вече от растения, а той, напротив, е месояден. Ястията им съдържат минимум глутен и следователно са подходящи и за целиакия. Но те продават мисо паста, класическа соя, ориз или ечемик във всеки добър магазин за здравословни храни. В допълнение към нашия Magic Shop, харесвам и Break Bistro & Coffee в Malacky. И в двете се готвят според пет елемента и този начин на хранене най-много ми подхожда. Празнувахме дипломирането на сина си във вегетарианската Маковица в Ступава. Техните пържоли от цвекло бяха вкусни. Аз също препоръчвам.
Бойкотирате кафе с кроасан за закуска?
Когато сме на почивка, където нямам кухня, или ходим с мъж за удължен уикенд, един ден не се уморявам и ще се поглезя с такава закуска. Предпочитам кафе с мляко, но тъй като дълго време не пия краве мляко, винаги искам заместването му с бадеми. Днес дори млякото от бамод може да избие идеалната пяна.
Никога не пиете кафе без мляко?
Пия кафе без мляко, но само малко ристретко. Имаше моменти, когато като бивш редактор носех голямо лате, за да работя всеки ден сутрин, днес не бих се отказал от него. Бих го пил през целия ден.
Така че въпросът какво пиете за закуска е без значение ...
Да Днес. Преди пиех горещ чай, но преди гореща супа ми се струва неестествено.
Какво ядете през деня?
За обяд се опитвам да имам нещо от макробиотична чиния, т.е. зърнени и бобови култури с някои пресни или ферментирали зеленчуци. Не винаги успявам, но най-много харесвам такава храна.
Коя храна предпочитате?
Особено ми харесва това, което е прясно. Сега например череши. Чувството, когато мога да ги откъсна и да ги ям, е страхотно. Обичам и други плодове и ядки.
Какво е вашето мнение относно яденето на животински продукти?
Този въпрос е много индивидуален и може да се каже, че е тясно свързан с това колко далеч е човек в развитието на съзнанието. Познавам много малко духовни хора, които ядат месо. Всеки от нас има свой собствен начин и не е добре да насилваме някого за нещо, за което още не е готов. Ям месо. Живея с трима момчета, които редовно ме уверяват, че месото никога няма да се откаже. Но виждам, че те се променят. Преди 30 години, когато със съпруга ми започнахме да живеем в едно домакинство, ядохме месо няколко пъти седмично. Днес е значително по-малко. За нас е важно да знаем откъде идва месото. Вземаме предвид и етичния аспект, т.е., че месото е образно казано от щастливи животни. Да има подходящи условия за живот. Това важи и за яйцата. Ядем само домашни яйца от кокошки, които пасат на зелена трева. Вкусът е по-добър и осигурява повече енергия, което вероятно ще бъде потвърдено от всеки, който е имал възможност да сравнява яйца от клетки и биологично земеделие.
Нашият разговор показва, че обичате да готвите и се интересувате от качеството на храната.
Това е много важна част от живота ми. Обичам да готвя, когато имам време за това, мога да му се насладя и това не се изплъзва в рутина. От време на време също трябва да покажа на момчетата си, че ежедневната диета вкъщи не е нещо разбираемо. Понякога, когато съпругът ми приготвя неделен обяд за мен, наистина мога да го оценя. Колкото по-отворен съм да възприемам енергиите на хората и нещата, толкова повече се интересувам от храната не само като материя, но и като източник на качествена енергия. Когато например сравня две чушки, които изглеждат привидно еднакви, след като се отпусна и съм в мир, знам коя се отглежда на едро и коя в малка градина с любяща грижа.
Знам, че имате оризова диета веднъж годишно. Помага?
Помага, но е необходимо първо да има ред в главата, не само за да се запази не само за отслабване, но и с цел прочистване на организма и цялостното здраве. Оризът има удивителното свойство да стабилизира психиката и вкуса. Жените обикновено изпитват желание за сладко и оризът елиминира този глад. Открих един вид ориз, който ми подхожда „ориз“. Това е кръглозърнест неорязан ориз. Пълна информация за тази диета можете да намерите на: https://www.eutrofia.sk/archiv/123
Кой беше най-добрият и лош съвет в живота?
Може би не е съвсем като, но ръководство за достъп до живота. Преди много години бях на хомеопатичен семинар, воден от виден хомеопат д-р. Джавахар Шах. Колега го попита как може да изнася лекции по целия свят, да лекува в своята хомеопатична клиника, да ръководи онези, които разработват нова хомепатична програма, да живее в къща на поколение, за да се посвети на своите деца, внуци и в свободното си време да присъства на класическа музика концерти. И до днес си спомням, че първоначално той не разбра въпроса и неразбиращо погледна преводача. Накрая той отговори с усмивка, вероятно защото за него нищо от това не е задължение или работа, че той прави само това, което му харесва. Според него човек има само един дълг в живота и това е да бъде щастлив. Това е невероятна универсална дъска, която може да се използва във всяка ситуация.
И най-лошият съвет?
Когато Пит, по-големият ми син беше малък, той беше диагностициран с церебрална парализа. Тогава всички ми казваха, че Бог няма да даде на никого повече, отколкото може да понесе. Направи ме побелял. В крайна сметка уредих всичко, така че вероятно е истина, но всъщност нямаше нужда да го чувам тогава.
Тя оцеля много, какъв мъдър съвет би дала на други жени?
Те трябва да бъдат най-важните хора в света. Когато трябва да го оправдаят по някакъв начин, нека кажат, че освен ако те самите не работят и не са достатъчно силни и балансирани, няма да имат шанс да се грижат за другите.
И мъжете?
Никой не харесва непоискани съвети. Така че по-скоро е желание те да имат смелостта да бъдат себе си.
Вашият любим цитат.
„Големият и силен принадлежи надолу. Мека и слаба до върха. "
За какво живееш сега?
Това е доста труден въпрос, защото съм в повратна точка в живота си. Завършвам един етап, защото по-големият син наскоро завърши, а по-малкият завърши. Това ми отваря повече пространство, но все още не знам как точно да го използвам.