- 1 консерва (около 90 г) сардини без кости в зехтин (най-добре пушени цаца)
- 12 г прясна мента, нарязана на ситно
- 10 мл екстра върджин зехтин
- 8 филийки многозърнест хляб
- 1 средно голям домат, нарязан на парчета
- 1/2 жълт лук, нарязан на много тънки филийки
Хранителна стойност (в една порция):
| Енергия: | 174,2 ккал |
| Общо въглехидрати: | 21,1 g |
| Захари: | 2,9 g |
| Общо мазнини: | 4,5 g |
| Наситени мазнини: | 0,9 g |
| Омега 3: | 0,9 g |
| Диетични фибри: | 3,7 g |
| Натрий: | 319,8 mg |
- Загрейте фурната до 180 o C.
- В средна купа начупете сардините на парчета с вилица. Парчетата не трябва да се смачкват, но не трябва да са по-големи от 2 cm.
- Добавете мента и олио и разбъркайте внимателно.
- Нарежете филийки хляб на триъгълници. Поставете ги върху лист за печене и печете в хрупкава и златистокафява, около 8-10 минути.
- Веднага след изваждането от фурната изсушете всяко парче хляб с нарязана порция домат. Постепенно ще ви остане само кора от домат. Изхвърлете кожата.
- Разделете сместа от сардина равномерно в приготвения хляб. Поставете няколко филийки лук отгоре и сервирайте веднага.
Съвет за хранене:
Когато използвате консервирани сардини, избирайте естествени, а не ароматизирани. Също така използвайте тези в зехтин и ги пригответе допълнително, без да добавяте мазнини.