Честото използване на антибиотици, нездравословен начин на живот, липса на сън и стрес могат да бъдат по-вредни за ученика, отколкото в полза. Ястията от сурови зеленчуци са най-подходящи за добавяне на енергия, прочистване на организма и използване на ензими, които се унищожават при топлинна обработка.
Зеленчуците, и особено консумацията на спанак, често са свързани с опита на училищната столова. Но разнообразието е в основата на правилното хранене. Нито един зеленчук не съдържа всички необходими витамини. Салатите са идеален избор за бързото им приготвяне и смесване на съставките. Сервират се като предястие, основно ястие или като десерт. Добавянето на няколко капки масло или вода към салатите е оправдано. Витамините се разтварят не само във вода (витамини В и С), но и в мазнини (витамини D, Е, К и А). Добавяме две прости рецепти за вдъхновение.
Салата с пиле
- масло,
- лук,
- пилешки гърди,
- бяло кисело мляко или заквасена сметана,
- царевица,
- маруля,
- туршии,
- кетчуп,
- пипер.
Сложете масло в малка тенджера и оставете лука да се запържи. Добавете пилешки гърди, нарязани на кубчета, подправете, поръсете с вода и оставете да къкри. Поставете охладеното месо в голяма купа и смесете с кетчуп. Разкъсайте салатата айсберг на по-малки парчета. Нарежете туршията на малки филийки и я смесете заедно с останалите съставки в купа.
Борец срещу много болести
- 2 броя средно голямо цвекло,
- 3 ябълки,
- целина,
- орехи,
- лимонов сок.
Настържете цвеклото, ябълките и целината на едри юфка. Ако някой не харесва целина, може да я замени с копър. Добавете шепа грубо нарязани орехи. Ние регулираме количеството на отделните съставки според собствения си вкус. Разбъркваме всичко добре.
Основната роля не трябва да се играе от зелените (Снимка: Кристина Минарова)