Домашни равиоли със пълнеж от спанак-рикота
Обичам тестени изделия, равиоли, тортелини, но купих за нищо! 🙂 Реших да ги подготвя по-здравословни. За първи път започнах да правя домашна паста и не мисля, че беше толкова сложно. Няма значение дали нямате машина за паста, дори няма да имате нужда от нея.
Препоръчвам ви да започнете подготовката му през уикенда, защото подготовката е малко по-дълга, упорита работа, вие също ще се изцапате, но обещавам, че резултатът ще си заслужава! Освен това, ако имате деца, съм сигурен, че те с удоволствие ще помогнат. Можете да приготвите по-голямо количество, да ги сготвите и да замразите непоядената храна. Определено, ако нямате идея за обяд, те определено ще обслужват тези дни! 🙂
Кремообразно ризото от грах
Свеж цвят обаче? 🙂
Ризото, което е красиво кремообразно и много питателно. Освен това, което е удобно за приготвяне. Когато правя това ризото, целта ми е да се фокусирам върху по-високо съдържание на зеленчуци, отколкото върху по-високо съдържание на ориз. Приготвям го най-често, когато е граховият сезон, но той ще служи и замразен. Най-вкусен е с настърган пармезан или изгубено яйце отгоре.
От друга страна, това ризото е чудесен обяд преди тренировка, който определено няма да ви натовари и задоволи приятно. 🙂
Препечена салата от елда с тиквички, грах и шунка
Градина, пълна с тиквички, грах, билки и други сезонни зеленчуци или бобови растения - салата! Лятна, лека, сезонна, бърза салата, заредена с богато количество витамини и фибри. И да не забравяме, страхотно е! 🙂
И така, ще се хвърлите ли в подготовка? 🙂
Домашно фъстъчено масло
И само за 1 €/500 г - но не го купувайте! 🙂
Приготвянето също е абсурдно лесно, така че защо да не го приготвите у дома? Понякога се изненадвам от разликата в цените. За нас, любителите на фъстъченото масло, това е голямо предимство, ще спестим малко €. 😛
Цялата подготовка на фъстъчено масло отнема около 15 минути (по-голямата част от времето, необходимо за печене на фъстъци) и за приготвянето му са ви необходими само 3 съставки. И така, нека да стигнем до него.
Домашни крекери с много семена
Днес беше първият ми опит за здравословни и домашно приготвени бисквити. Повечето от вас ми пишат, че вашата слабост е „блъскането“ по телевизията и дали има рецепта за здравословно хрускане! 🙂
Те съдържат сусам, тиква и маково семе. Приготвянето на собствени крекери има предимството пред тези, които купувате, че можете да контролирате съдържанието на сол. Тъй като купувачите съдържат относително голяма сума. Ако искате, можете да добавите всякакви сушени билки по ваш вкус.
Можете просто да ги смачкате по телевизията, да направите добър филм или да приготвите вкусно потапяне, като гуакамоле, и да ги потопите в него. 😉
Морков хляб без втасване
Кой казва, че приготвянето на домашен хляб трябва да отнеме много време, за да се приготви и да се вкисне дълго време? 🙂 Нося ви рецепта, която просто разбърквате и печете! Пухкав и вкусен хляб, който съдържа богато количество зеленчуци, витамини и фибри и е 100% пълнозърнест!
Използвах 1/2 чаша зехтин в рецептата, но можете да използвате комбинация от вода и масло в съотношение 1: 1, за да намалите калориите и мазнините. Използвах тава за хляб, дължина 30 см, за печене на хляб.
Ленен хляб с ниско съдържание на въглехидрати
Друго желание, което получих от фен наскоро, беше да не приготвям хляб, който може да се консумира вечер. Толкова с ниско съдържание на въглехидрати и по-високо съдържание на протеини.
Единственото съдържание на въглехидрати в този хляб е фибрите, съдържащи се в ленените семена и семената от чиа. Ленените семена са много полезни както заради ниското си съдържание на въглехидрати, така и за тялото ни! Но не забравяйте, че тогава те имат ефект, ако са смачкани.
Така че, можете да се насладите на този хляб без угризения дори вечер! Ще бъдете изненадани от вкуса и бързото приготвяне. И така, ще се хвърлите ли и вие в подготовката? 😉
Пълнени сладкиши с ядки
Отново ви предлагам страхотна рецепта за домашна сладкиша! В крайна сметка, какво по-вкусно, ако не домашно, нали? Според мен печенето на хляб или всякакви сладкиши така или иначе е малко изкуство. За мен беше предизвикателство вчера, но обичам предизвикателствата. Затова вчера отидох на първите си домашно приготвени кроасани, които бях много успешен и трябва да кажа, че те са наистина фантастични и изобщо не са толкова сложни, колкото си мислех. Можете да го направите с левия гръб. Важно е да пресеете брашното през сито! Не пропускайте!
Този вкус и богато количество ядки, тиква и слънчогледови семки! Никакви твърди и плътни сладкиши, както някои си мислят, когато им дойде на ум думата „пълнозърнести“. Но резултатът е меко и 100% пълнозърнесто тесто, което върви с всичко! 😉
Плитки от тиквички-сирене
Ако обичате пресни и честни домашни сладкиши като мен, непременно трябва да ги приготвите! Вътре те бяха гъвкави благодарение на извара и тиквички, освен това изварата им даде богато съдържание на протеини, което не е толкова често при сладкишите! Орехите от своя страна им придаваха свежест и здравословни мазнини.
Хранителни и толкова добри! 😉
Здравословни хамбургери
Със сигурност ще се съгласите с мен, че от време на време ще се чувствате като нещо напълно нездравословно. Например такъв хамбургер от бърза храна? Греша ли? 🙂 Е, никога не ми е хрумнало да вляза там и да консумирам тези отрови!
Затова реших да приготвя тези 100% пълнозърнести хамбургери в комфорта на дома, които определено са по-питателни, по-вкусни и по-здравословни. Вътре еластичен и на повърхността хрупкав.
СЪВЕТ: Пригответе ги с прясна салата, пиле на скара и любимия си дресинг за обяд, или за закуска с биче око, шунка и филия сирене! 🙂
Пълнозърнеста чиабата със сушени домати
Приготвянето на традиционна чиабата има своята точна процедура, която отнема много време. Но все пак можете да се насладите на вкуса на чиабата, защото ви предлагам проста и по-бърза процедура. Повърхността е доста хрупкава, а вътрешността е еластична. Той е няколко пъти по-добър и по-здравословен от тези от супермаркетите!
Ако предпочитате маслини, трябва да ги смесите или да ги приготвите просто "чисти". Най-много ми харесва, когато е прясно и намазано с каквото и да е песто. 🙂
Пълнозърнест пита хляб
Първо, за тези, които не знаят за какво става въпрос. Хлябът Ita Pita, известен още като арабски хляб, е палачинка от тесто за хляб, която има място вътре (джоб), което обикновено се пълни със салата, маслини, хумус, месо, сирене или се сервира като гарнитура към различни салати . Това е традиционно ястие от средиземноморската кухня.
Не препечено вкъщи! Приготвянето на арабски хляб е доста взискателно, може да не успеете да го направите за първи път. Най-важните са ферментацията и температурата на фурната. Ферментацията на палачинките между двата парцала и правилно загрятата фурна до максимум ми проработи! Трябва да бъдете изключително бързи, когато ги поставите във фурната, защото топлият въздух бързо излиза навън, когато отворите фурната.
Резултатът са еластични, меки и леки палачинки. Стискам палци за тези, които се хвърлят! След това напишете резултатите. 😉
Хлябчета лук на скара
Така че това беше брилянтно! Никога преди не съм „пекла“ хляб на скара и съжалявам, че не съм открила тази рецепта преди.
Мога напълно да си ги представя със салата, или просто да ги донеса на градинския грил със семейството или приятели като гарнитура. Докато бях още горещ, просто сложих парче сирене върху него и просто го изядох. Препоръчвам! 🙂
Безквасен пълнозърнест хляб с маково семе и мътеница
Ако търсите рецепта за истински пълнозърнест домашен хляб, който не изисква ферментация и продължителна подготовка, тогава сте на правилното място! Приготвянето на този хляб ви отнема само 10 минути! 🙂
Не и над домашен, пресен, хрупкав домашен хляб. СПРЕТЕ КУПЕНИ И ОЦВЕТЕНИ!
Домашни пълнозърнести тортили
Днес трябва да споделя с вас тази супер проста рецепта за страхотни домашни пълнозърнести тортили! 🙂
Приготвянето на тортили е съвсем прост въпрос, нали? Е, ако погледнете списъка със съставките, които купуват, вероятно ще видите нещо подобно: много ненужни неща! И така, нося ви рецепта, която изисква само 5 съставки, а резултатът? Страхотен!
Поглезете ги като гарнитура към любимата си салата или просто ги напълнете с каквото ви хареса. 😉