18 декември 2018 г.
Реклама - прочетете по-долу
Пилешки бедра без кожа, нарязани на 1-инчови парчета
сладък или червен лук, нарязан на 1 инч
екстра върджин зехтин
прясно смлян черен пипер
Кошер или морска сол
Чаша печен червен пипер, дехидратиран и нарязан
Контейнер с приготвен хумус
6-инчови пълнозърнести пита, нарязани на осми
- Покрива голяма, облицована тава за печене с алуминиево фолио. Прибирайте. Поставете решетката върху решетката на около 4 инча под елемента на скарата. Загрейте котела до голяма надморска височина.
- Смесете пиле, лук, олио, мащерка, черен пипер и сол в голяма купа. Разпределете сместа върху подготвената тава за печене.
- Поставете пилето под скарата и запържете за 5 минути. Извадете тигана, разбъркайте чушките и върнете на скара. Пържете 5 минути или докато върховете започнат да пекат пилето и лука. Извадете от фурната.
- Разстелете хумуса върху голяма тава и добавете пилешката смес. Изцедете сока от половината лимон и сервирайте с парченца пита.
Заменете скариди, сьомга или треска и вместо това пригответе морски дарове на скара. Можете също да използвате гъби или тиквички като зеленчуци, но бъдете внимателни, когато готвите по-бързо от лука.