Едно проучване показа, че една трета от възрастните в Обединеното кралство не спазват режим на пиене. Те не попълват течностите, които тялото им отделя през деня и които са жизненоважни. Докато без храна хората могат да издържат седмици, без течности - няколко
21 юни 2004 г. в 15:03 ч. Primar.sme.sk
дни. Те са необходими за няколко телесни функции:
- транспорт на важни хранителни вещества и кислород (кръв)
- отделяне на отпадъци от тялото (урина и изпражнения)
- смазване (стави и очи)
- регулиране на телесната температура
Поради това поддържането на оптимален баланс на течностите е важно за цялостното здраве и благосъстояние.
Телесни течности
Около 50-70% от телесното ни тегло е вода. Зависи от възрастта (повече деца, отколкото възрастните) и пола (по-малко жени, отколкото мъже, поради по-високото съдържание на мазнини без вода). Течностите се разпределят между междуклетъчните (кръв и други течности) и вътреклетъчните (вътре в клетките) части на тялото.
Течен баланс
Разпределението на течности се основава на:
- количеството вода, отделяно с урината, изпражненията, кожата и белите дробове
- количеството вода, погълнато чрез храна, напитки и метаболизъм
Следващият преглед показва количеството течност при заседнали индивиди с тегло 70-75 кг, живеещи в умерен климат.
Количество получени течности = 2550 ml (на ден), от които:
- 1000 мл - в храната
- 1200 мл - в напитки
- 350 мл - метаболизъм
Количество отделени течности = 2550 ml (на ден), от които:
- 1250 мл - урина
- 100 ml - изпражнения
- 850 ml - през кожата
- 350 мл - бели дробове
Регулирането на баланса на течностите се контролира много строго от различни хомеостатични механизми. Напр. Липсата на вода причинява намаляване на обема на кръвта и увеличаване на осмолалността на всички телесни течности. Промяната в осмоларността стимулира центъра на жаждата и неговите осморецептори в мозъка. Това причинява жажда (което води до съзнателно пиене) и освобождаване на антидиуретичния хормон вазопресин (който действа върху рецепторите в бъбреците и увеличава реабсорбцията на вода, като по този начин намалява обема на урината). Ако в тялото има излишък на вода, се случва точно обратното.
Липса на течности
Прецизното регулиране на баланса на телесните течности обикновено води до промяна в общия обем на телесните течности под 1%. Независимо от това, промени под 1-2% могат да доведат до дехидратация. Хронична дехидратация може да възникне в ситуации, когато има дългосрочен нисък прием на течности и съответната част от популацията е изложена на риск:
- деца - те са по-малко наясно с необходимостта от увеличаване на приема на течности и имат относително нечувствителен механизъм на жаждата
- възрастни хора - това се дължи на намален отговор на жаждата, в някои случаи на по-лоши физически и/или умствени способности
Хроничната дехидратация причинява запек, летаргия, главоболие, намален умствен капацитет (в напреднала възраст), повишен риск от възпаление на пикочните пътища и камъни в бъбреците. Освен това има доказателства, свързващи ниския прием на течности с някои видове рак като дебелото черво или гърдата.
Острата дехидратация може да бъде резултат от увеличена загуба на течности, която може да бъде причинена от:
- диария и повръщане
- температура
- топлина
- недиагностициран диабет
- продължителна употреба на диуретици
- физическа дейност
Тежката дехидратация е свързана с нарушена сърдечно-съдова функция, слабост и летаргия, главоболие и гадене.
Изисквания към течности
Индивидуалните нужди от течности варират значително. В зависимост от загубата на течности те зависят от различни фактори като околна температура, влажност, индивидуален метаболизъм, степен на активност, цялостно здраве и диета.
Като общо правило повечето здрави възрастни трябва да приемат 35 ml течност на килограм телесно тегло дневно и Британската асоциация по храните препоръчва повечето здрави възрастни да пият поне 1,5-2 литра течности всеки ден (дори повече през горещите дни и физическата активност) .
За съжаление механизмът на жаждата като цяло е нечувствителен при хората и поради това жаждата не може да се разчита като основен стимул или напомняне за пиене. Ето защо е важно да поддържате приема на течности през деня.
Прием на чай и течности
В миналото обикновено се смяташе, че чаят трябва да служи като заместител на течностите, отделяни с урината чрез диуретичното действие на кофеина. Обширен преглед на медицинска и научна литература, извършен от проф. Той показа на Рон Моган и Джейн Грифен, че няма доказателства, които да предполагат, че хората с нарушен баланс на течности не трябва да пият никакви напитки, съдържащи кофеин. Установено е, че чаят няма диуретичен ефект, въпреки че съдържа кофеин, стига количеството пиян чай на сесия да не съдържа повече от 250-300 mg кофеин, което е приблизително 5 до 6 чаши чай.
Британската асоциация по храните съветва, че пиенето на чай може да допринесе за дневна препоръчителна доза течност от 1,5 - 2 литра.
Накрая
Приблизително 70% от населението на Великобритания редовно пие средно от три до четири чаши чай на ден. С този прием чаят може да допринесе положително за хидратацията на тялото и да помогне за здравето и благосъстоянието.
Получете преглед на най-важните съобщения по имейл
Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.