Разпродажба на изгнили, плесенясали плодове, мъртва птица, изпражнения на гризачи и птици, насекоми и летящи птици на склад! Дори при такива условия храната се съхранява. Това разкриха инспектори на органите на държавната ветеринарно-хранителна администрация на Словашката република.
Ще бъдете изненадани да разберете как храната се съхранява при нас, преди да стигне до клиента.
Незадоволителни условия в 597 сгради
През май инспекторите са извършили 4694 официални проверки и са открили недостатъци в 597 сгради. Те се отнасяха главно за средни и малки магазини. Хипермаркетите и супермаркетите, които са популярни сред мнозина и където всеки ден хиляди хора ходят по магазини, също са имали храна в незадоволителни условия! Цялата хранителна верига беше контролирана, от първични производители до производители, продаващи предимно на дребно.
Както е посочено в документа на държавната и ветеринарна администрация на Словашката република, От общия брой на 2 715 проверени заведения са открити недостатъци в 511 заведения. През предходния месец беше извършен и 231 официален контрол на вноса на внесени суровини и храни от растителен произход.
Общо бяха наложени до 182 блокови глоби, представляващи 6801 евро. Влязоха в сила 151 решения на обща стойност 155 580 евро и в тях бяха наложени 41 мерки.
Недостатъци при първичните производители
- В производствената част появата на насекоми - мравки.
- В хладилната кутия за съхранение на храна бяха открити паяжини и други примеси.
- В опаковъчния цех изтече вода и боята беше повредена.
- Повредени сита за тестени изделия.
- Повредени настилки и плочки в зоната за опаковане на хляб, липсваща мрежа на прозореца.
- Носещата колона в зоната за измиване е замърсена с леко поява на мухъл.
- Съхранение на суровини без етикетиране, етикетите бяха премахнати.
Недостатъци при дистрибуторите
- В склада имаше паяжини.
- Мъртва птица, изпражнения на гризачи и птици, насекоми, (ориз се разля по пода - изпражнения на мишки), птици полетяха в склада навреме, покритието на чипове беше ухапано от мишка.
- Консервантът сорбинова киселина Е 200 не е деклариран върху опаковката на продукта, установено е наличие.
Слабости в търговските мрежи
- Продажба на изгнили, плесенясали плодове.
- Нечетима информация за срока на годност.
- Мухъл на тавана и стените в склада.
- По време на инспекцията продавачката не е използвала скалп и ръкавици за еднократна употреба при работа с непакетирани месни продукти.
- Портокали с изменения - плесен, гниене.
- Продажба на малини от 125 g в пластмасови тави, замърсени с плесен, негодни за консумация от човека.
- Подът в цялата площ на магазина е мръсен, прашен, залепен.
- Неспазване на температурните режими в хладилното и замразяващото оборудване и в зоната за продажби
- Тиква, заразена с гниене.
- Мръсна и мухлясала част от стената в охладителната кутия за млечни продукти.
- В наличност два прозореца без екран против насекоми.
Какво е намерено от пробите?
През май 2014 г. в изпитателните лаборатории на VPÚ бяха взети и анализирани общо 1564 проби. Към днешна дата са завършени 1099 проби, от които 44 не отговарят на изискванията на приложимото законодателство.
Пример за несъответстващи проби:
- Сурово овче мляко: наличие на РНК вирус.
- Сусам: миризлив подут, неприятен на вкус, подут след плесен, негоден за консумация от човека при изследване.
- Parenica непушена: поява на гъбички.
- Пресни яйца: черупка в 15 от 30 яйца (50%): повърхност, замърсена с пера и видими гъбички, които бяха потвърдени от микологична находка.
Разпространете здравната си информация по-нататък! Никога не се знае на кого могат да помогнат. Благодарение на споделянето, вашите приятели също ще научат за статията.