Тестото с разбита сметана е вкусно, нежно и чудесно пухкаво. Може да се каже, че вкусът му напомня на тортите в Линц, но е малко по-различен. Рецептата е проста и всеки може игриво да приготви сладкиши.
Хляб с разбита сметана идеален за нещо повече от Коледа, но и за различни празнични поводи. Можете да го приготвите винаги, когато усетите вкус на сладка доброта. След изпичане е мек и пухкав. Тестото е подходящо и за приготвяне на домашни ванилови кроасани.
Ароматното домашно сухо тесто ще придаде на празниците подходящата атмосфера.
За тази тесто с бита сметана ще ви трябва:
- 350 гр обикновено брашно
- 1 час (250 г)
- 250 мл сметана за разбиване
- щипка сол
- 2 PL пудра захар (в тесто)
- 1 ванилова захар + малко пудра захар за завиване
Начин на приготвяне:
- Изсипете брашно в по-голяма купа. Добавете нарязаната игра, щука сол, захар и също разбита сметана.
- Направете гладко тесто на ръка. Лесно е, не е нужно да го бъркате дълго и силно.
- Завийте тестото във фолио и поставете половин часовник в хладилника. Съставките ще бъдат свързани и ще бъде лесно да се работи по студения начин.
- Използвайте гладко брашно, за да фиксирате плота - за да не залепне тестото. Ролка навийте го на дебелина 0,5-1 cm. Изрежете всякакви парчета с формички.
- Поставете листа за печене с хартия за печене и поставете парчетата едно до друго. Но не твърде близо - за да не залепнат.
- Печете крема на 170 ° C за около 15 минути. След като го извадите от фурната, увийте го още горещ смеси на прах и ванилова захар. Поставете увития сладкиш върху сух лист за печене или кутия и го оставете да се охлади.
Добър апетит!
ТИП: Подгответе коледното настроение не само за Коледа и го опитайте и с нас известни торти в Линц. Добре подредена рецепта, която определено няма да ви остави безразлични ще намерите ТУК. И спокойно го запалете също свещи и ще имате бродирана Коледа за една година. 🙂
Снимки: частен архив, pixabay.com
Аз съм майка, която с нетърпение открива очарованието на билките на майката природа. Обичам най-простите и естествени решения, водещи до оптимално здраве. Цветовете и различни творчески дейности са неразделна част от живота ми. Никога няма да отхвърля честна домашна торта и вдъхновяваща книга. Радвам се, че мога да допринеса по този начин за преоткриване на традициите и разкриване на тайните на традиционните честни занаяти.
Абонирайте се за бюлетин от Валъча
Традициите живеят във всеки от нас. Меринът ще ви помогне да ги събудите. Статии, пълни с интересни теми, традиционни рецепти, състезания и новини. Всичко във входящата ви поща.