Има десетки рецепти за различни видове доматени супи. Не се съмняваме, че всеки има своя фаворит, но гарантираме, че след като изпробвате тази рецепта, ще дадете приоритет на тази комбинация.
Какво задоволява повече при това време, отколкото топла, кремообразна супа?
Нуждаете се от:
- 3 бр жълти чушки
- 5 бр капачки
- 5 бр средно големи домати
- 5 скилидки чесън
- 1бр лук
- 1 литър зеленчуков бульон
- зехтин
- сушен риган и майоран
- сол
- пипер
Приближаване:
Разрязваме парашутите наполовина, чушките и капачките разрязваме наполовина и се отърваваме от тях вътре. Обелете лука и чесъна и нарежете на малки парченца. След това поставете зеленчуците върху лист за печене, изсипете щипка масло и подправете със сол и черен пипер. След това поставете в предварително загрята фурна на 175 градуса и печете около 15 минути.
След като извадите от фурната, обелете черната кожа от чушката и сложете всички зеленчуци в тенджера. Веднага след това го залейте с приготвения зеленчуков бульон и оставете да заври. Варете около пет минути. След това смесваме всичко с потапящ миксер. Накрая подправете с билки и подправки. Добър апетит!