На пръв поглед може да изглежда като обикновени палачинки. Уверяваме ви обаче, че тези палачинки са нещо много по-добро. Те са много необичаен начин за смесване на няколко млечни съставки. И на вкус е абсолютно фантастичен! Тестото от кисело мляко с извара е много меко и крехко, напротив, суровият пълнеж е удивително вкусен и плътен както с консистенция, така и с вкус.
Ще имаш нужда:
4 PL грубо брашно
150 кисело мляко или заквасена сметана
200гр фина извара
½ сода бикарбонат ČL
150гр твърдо сирене
2 PL заквасена сметана
2 скилидки чесън
щипка билки или магданоз
Начин на приготвяне:
Смесете извара, яйца, кисело мляко със стайна температура, добавете сода за хляб, сол и брашно. Разбъркайте всичко добре, за да създадете пътека с еднаква консистенция.
Пригответе пълнежа. Настържете сиренето, добавете пресования чесън, билките и заквасената сметана. Разбъркайте добре заедно, така че чесънът и билките да попаднат сред настърганото сирене.
sovkusom.ru
Поставете супена лъжица тесто върху тиган с нагрято олио, малка супена лъжица суров пълнеж върху него и натиснете малко в тестото. След изпичането се обръща и се пече от другата страна до златисто. Резултатът е фантастичен. Сервирайте с пресни зеленчуци и сметана или сос. Пожелаваме ви добър вкус!