Имаме нужда от
Приближаване
Почистваме свинските филета и правим дупка с остър дълъг нож, така че да се създаде торба за пълнене. След това леко ги посолете и подправете. В купа смесете сиренето, магданоза и галетата и екструдираните настъргани тиквички. Подправете сместа със сол и черен пипер и напълнете куклите с нея. Увиваме всяко филе в бекон и запържваме гърдите върху олио от всички страни в съд за печене.
Залейте куклите с вино и ги сложете в загрята фурна и печете на 190 ° C за около 15 минути. След това ги отстраняваме и оставяме на топло. Запържете печенето и праха с брашно. Запържете брашното и го залейте с бульона. Разбийте сока, подправете със сол, черен пипер и сварете.
Посолете настърганите тиквички и ги оставете да си починат за малко. След това изцеждаме излишната вода. Добавете яйца, брашно, счукан чесън и настърган чедър. Посолете и подправете на вкус. Загрейте олио в тиган. Пригответе палачинките от тестото за тиквички и ги изпържете в олио от двете страни.
Нарежете пълнените кукли на филийки и ги поставете в чиния, залейте ги със сок и добавете палачинки от тиквички.