- У дома
- За нас
- За нас
- Гаранция за качество
- История на APROXIMA
- Приложение на Aproxima
- Услуги
- Гастро
- Кетъринг
- Вендинг
- Новини
- Блог
- Контакт
Макароните от сепия получиха своя черен цвят от естественото мастило от сепия (сепия черно), което освен цвят придава и деликатен вкус на рибата към пастата. Тези тестени изделия са типични за крайбрежните райони, където се приготвят предимно със сьомга, скариди или други видове риба.
От сепия таглиолин можете много лесно да приготвите вкусно ястие със специален подтон, което да носи целия вкус на морето.
Съставки за 4 порции:
- 400 г сепия от тальолин
- 4 супени лъжици сушени домати
- 12 бр чери домати
- 4 скилидки чесън
- ракета
- масло
- сол
- прясно смлени подправки
Начин на приготвяне:
Изсипете зехтина върху тигана и запържете чесъна, нарязан на тънки филийки, до златисто. Извадете чесъна и го оставете да капе от маслото, например върху хартиена кърпа. Поставете чери домати в тиган с чесново масло и ги оставете да се затоплят малко. Накрая добавете сушените домати, нарязани на ивици. Добавете сварен и прецеден тальолин към доматите, разбъркайте леко и поръсете с чипс от рукола и чесън.
Коментар на хранителния терапевт:
Руколата съдържа голямо количество витамин С и бета-каротин, от които в организма се образува витамин А. Зелените зеленчуци съдържат веществото хлорофил, което има прочистващ ефект върху организма. Особено през пролетта консумацията му е търсена, защото повишава имунитета и облекчава умората. Тази храна съдържа достатъчно важни хранителни вещества, просто трябва да я допълвате с парче постно месо или млечни продукти през деня.