Децата ви отказват ли зеленчуци? Добавете парче вкусно сирене и проблемът е решен! Сервирането на деца карфиол и броколи наистина си заслужава, защото тези зеленчуци имат много ползи за здравето. Нека споменем поне защитата срещу сърдечни заболявания, богатото присъствие на антиоксиданти, способността да изхвърля токсините от тялото или да се справя с възпалението.
Съставки
- 2 чаши паста от нахут
- 1 супена лъжица масло
- ¼ лук
- 2 чаши мляко
- 1 чаша зеленчуков бульон
- 2 чаши настърган чедър
- 170 г броколи
- 170 г карфиол
- сол и черен пипер
- пармезан
Приближаване
Пригответе пастата разширения за паста - добавете вода до ниво 3. в резервоара. Междувременно нарежете лука, броколите и карфиола на рози. След като приготвите пастата, поставете зеленчуците в готварската печка на пара, добавете вода до второто ниво и оставете да се готви. Сложете варени броколи заедно с карфиол, чедър, масло и мляко в блендер и разбъркайте за кратко (сиренето трябва да се разтопи при контакт с топли зеленчуци). Накрая добавете лука, сол и черен пипер на вкус и премикс отново в зависимост от това дали искате соса кремообразна или с парченца зеленчуци. Смесете соса с варените тестени изделия, поръсете с настърган пармезан и сервирайте.