Днес изпробвах рецептата според списание Apetit и трябва да кажа, че постигна голям успех - за да остана малко за посещение, трябваше да я защитя със собственото си тяло, иначе съпругът ми щеше да я изяде цяла.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
В купата смесете люспи, брашно, захар, сода за хляб, сол, смляна канела. Добавете смесен банан и разтопено охладено масло. Разбъркайте добре и оставете да си почине 15 минути.
Междувременно пригответе пълнежа: сложете всички съставки в тиган и варете няколко минути, докато се сгъсти (около 5 минути). Оставете леко да се охлади. В оригиналната рецепта пълнежът беше приготвен от 500 г къпини, които не получихме, затова импровизирахме с ягоди и боровинки, можете да използвате всякакви плодове с горски плодове, вечер изпекохме друга партида, тъй като имахме само 200 г от ягоди, добавих ги към кубчета с нарязани ябълки. Няма ограничения за въображението.
Подреждаме форма с форма 28х22 см (или форма за торта) с хартия за печене и притискаме равномерно 2/3 от пътя с ръце. Печете 20 минути. при 170 ° C. След това изваждаме тестото, наслояваме върху него леко охладен плодов пълнеж и покриваме останалата 1/3 от тестото. Това беше най-големият препъни камък, не успях да направя тестото добре върху мекия пълнеж, затова го реших, като потупах останалото тесто върху влажната хартия за печене с размера на листа за печене с влажни ръце, след което обърнах го напълнете върху пълнежа във формата и бавно го извадете. Ако някой има някакви други трикове, бих се радвал да се науча.
Печете отново във фурната за 25 минути при 170-180 ° С. След изпичане оставете да се охлади, извадете го от формата с хартия за печене и нарежете на квадрати. Добър апетит!