Асортиментът от пакетирани ястия в супермаркетите включва, включително закусвални, направени от мюсли, зърнени храни, ядки, семена и плодове. Много етикети на опаковката крещят с думи като „естествен“, „протеин“, „овес“, „суперхрана“, „пълнозърнест“, „лек“, „без глутен“ и „97% без мазнини“. ! ".
Но тези думи могат да маскират нездравословни продукти. Много обработени закусвални са с високо съдържание на добавена захар, рафинирано нишесте и мазнини.
Знанието какво има в снек баровете е особено важно за родителите, които карат почти всеки пети от две до осемнадесетгодишни да консумира тези мюсли или зърнени барове, а всяко четвърто австралийско дете е с наднормено тегло или затлъстяване.
И така, как се ориентирате в объркващата тераса на снек-бара? Ето пет съвета.
1. Проверете съставките на опаковките
избирам Повече ▼ продукти със следните съставки в по-големи количества. Някои, като ядки и овес, трябва да бъдат посочени като първите съставки на гърба на опаковката:
зърна като овес, ечемик и киноа. Въпреки че даден продукт може да се похвали с „пълнозърнест“, това не означава непременно, че е най-добрият избор. Пълнозърнестият продукт обикновено означава по-голямо количество фибри, което е добре, но може да означава и висок гликемичен индекс (GI), ако зърното е преработено твърде много.
ядки и семена, които осигуряват полезни хранителни вещества, включително протеини, добри мазнини, фибри, микроелементи и фитохимикали (хранителни вещества, естествено срещащи се в растенията)
сушени плодове, които осигуряват полезни хранителни вещества, включително въглехидрати, фибри, микроелементи и фитохимикали. Само бъдете сигурни, че сухите плодове полепват по зъбите и могат да допринесат за кариеса, а някои сушени плодове могат да имат добавена захар, като боровинки. Целият плод винаги е по-добър
съставки като „диетични фибри“ (напр. инулин или обвивка), мляко на прах или твърди вещества и суроватка/млечен протеин.
Изберете продуктите, които съдържат :
любимият ми избор на подсладител, който може да бъде с нисък ГИ и осигурява малки количества протеини, ензими, аминокиселини, минерали, микроелементи, витамини, ароматни съединения и полифеноли (микроелементи, които могат да предотвратят заболяване)
кокосово месо, което осигурява хранителни вещества, включително фибри, микроелементи и наситени мазнини, които вероятно ще бъдат по-здравословни от наситените мазнини в месото и вероятно по-малко здравословни от мазнините и маслата в ядките, семената, растителните масла и рибата
- масла като растително масло, слънчогледово олио и рапично масло. Те съдържат n-6 полиненаситени мазнини, които могат да защитят сърдечно-съдовата система, но са и калорични.
Бих предложил тези закуски да се сравняват с други продукти (включително алтернативни продукти, произведени от същата марка), тъй като те вероятно ще осигурят по-добро хранене, включително по-високо съдържание на фибри и по-нисък ГИ: конфитюр без плодове Carman, Be Natural Deluxe Nut Bars Nut Наслада и доброта Суперхрани по-добре за U! Зърнени барове с червена боровинка.
Изберете по-малко продукти с по-големи количества от всяка комбинация от следните съставки:
добавени захари: списъкът е безкраен и включва захар, тръстикова захар, кафява захар (наричана още захарозна захар), глюкозна захар, златен сироп, малцов сироп, кафяв ориз, ориз, оризов малцов сироп и плодов сок. (Имам специален проблем с неща като сироп от кафяв ориз, защото хората погрешно мислят, че е „добре за вас“, когато всъщност става дума за лесно смилаема захарна смес с висок ГИ, която осигурява само нещо различно от захар. И доходите трябва да намаляват за повечето хора)
добавени мазнини като масло и сметана. Тези храни са с високо съдържание на наситени мазнини, което показва увреждане на сърдечно-съдовата система