Бърза супа от пресни зеленчуци.
(1,5 SJ)
СУРОВИ МАТЕРИАЛИ:
100 г млади моркови
20 г брюкселско зеле
2 PL растително масло за печене
750 мл зеленчуков бульон
80 г бебешки грис
млян черен пипер
ПРИБЛИЖАВАНЕ: Запържете измитите нарязани зеленчуци за кратко в олио. Налейте вода или зеленчуков бульон. Според вкуса
леко сол. Варете под капака, докато зеленчуците омекнат. Сварете кнедли от грис и на слаб огън
гответе около 7 минути.
ХРАНА НА ХРАНА: Разбиваме твърд сняг от протеините. Смесете жълтъците с маслото. Добавете нарязан магданоз с лук, сол, смлян черен пипер, бебешки грис и сняг, разбит от белтъците. От пътеката с лъжица за кафе сложете кнедлите в бавно кипящата супа.
ЕНЕРГИЙНА И ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ НА ОБЩАТА ПОЛЗА: 190 kcal/794 kJ, 6,7 g протеин, 10,6 g мазнини