Плодът от красивия оранжев цвят - кайсиите - е известен на почти всички. Поради съдържанието на бета-каротин, той е един от най-добрите плодове, защото хората, които ядат плодове и зеленчуци, богати на каротеноиди, са много по-малко изложени на риск от злокачествени тумори, имат по-добро зрение и по-здрава кожа. Според някои открития, кайсиевите кости, които обикновено се считат за токсични, също съдържат полезни вещества.
Сезонът на кайсиите отдавна е приключил и ако този плод се намира и в нашите супермаркети, внесен от разстояние, той съдържа минимална доза рядък бета-каротин и други витамини. Кайсиите обаче могат да се ядат целогодишно чрез качествени конфитюри, има и кайсиево масло, което може да се приема вътрешно или външно като козметично средство, както и хранителни добавки, които съдържат кайсиево масло или натрошени кайсиеви ядки.
Бъдете седемнадесет
Мнозина си спомнят как са трошили костилки от кайсии по земята с камъни и са брали горещи бели бадемови семена изпод твърда кафява обвивка. Майките предупреждавали по-старото поколение, че не трябва да ядат повече от пет или шест кайсиеви ядки, защото са отровни. Под името „кайсиеви бадеми“ те дори се продават в някои био магазини. Твърди се, че съдържат вещество, наречено „витамин В17“, което трябва да предпазва от рак. Книгата „Свят без рак - историята на витамин В 17“ дори е публикувана от автора Едуард Грифин (той е посетил Словакия предварително) по тази тема, която, разбира се, се счита за противоречива сред онкологичната професионална общественост.
Изданието е публикувано в САЩ още през 1974 г. В него се разказва за малко царство, наречено Хунза, което се намира между Западен Пакистан, Индия и Китай. Жителите му са известни със своето дълголетие и здраве. Тази труднодостъпна зона, откъсната от външния свят, е известна с отглеждането на кайсиеви дървета, а хунците използват кайсии, техните семена и масло за почти всичко. Приемът на витамин А при жителите на Хунза е до 7,5 пъти по-висок от максималния, който Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) позволява да се добавя към таблетки или капсули, докато консумацията на забрани на кайсии е напълно забранена поради възможния токсичен ефект. Според съобщенията в Хунза те изяждат няколко десетки кубчета кайсия като десерт след обяд. Тук обаче кайсиите и техните кубчета имат малко по-различен състав от тези, които растат напр. в Калифорния или у нас. Диетата на Хунц съдържа девет пъти повече „витамин В 17“, отколкото диетата на съвременния човек в индустриализираното общество.
Спорна тема: Всеки от нас има рак в тялото си
Там, където хората живеят най-дълго?
Семена от босилек - пълни с хранителни вещества и витамини
Сокове, сокове, пюрета: Витамини в интелигентна форма
Отровни бадеми от кайсия?
Там не се хвърлят кайсиеви кости, както у нас. Освен това ядат основно зърнени храни и зеленчуци като елда, просо, грах, боб, покълнали бобови растения или различни видове малки плодове. Всичко това съдържа вещество с търговското наименование „витамин В 17“ (не всички експерти са съгласни, че това е витамин). В книгата си Грифин се занимава не само с хунците, но и с ескимосите и хората от Абхазия, които също ядат високи превантивни дози „В 17“, макар и в други култури. Поглеждайки назад, нашите баби и дядовци имаха много навици въз основа на дългогодишен опит. Лозунгът Една ябълка на ден - и нямате нужда от лекар - не беше празно изявление по времето, когато обикновено всички ядяха ябълкови ябълки и ябълкови семки. Те са богати и на „витамин В 17“. Това съединение се намира в повече от 1200 вида ядливи растения.
Най-добре би било, разбира се, да приемаме чисто естествената форма на „витамин В 17“. Не е реалистично обаче да се яде толкова много цели плодове, дори и със зърната, които могат да имат странични ефекти. Консумацията на кайсиеви ядки самостоятелно без никакви ограничения също не се препоръчва. Ръководител на Националния токсикологичен информационен център в Братислава, PharmDr. В интервю за добро здраве през юли Силвия Плачкова заяви: „Вече се сблъскахме с предозиране на модния витамин B 17, който се съдържа главно в кайсиевите ядки. 30-годишна жена ги купи в био магазин като кайсиеви бадеми, първоначално от Турция. Тя беше болна, но се обади едва на следващия ден, когато я уверихме, че тялото й се е примирило с това. Етикетът изобщо не препоръчва количеството, което може да се консумира на ден. "
Вероятно ще бъде по-лесно да осигурите оптималното количество от това вещество под формата на хранителни добавки, които съдържат сушени кайсиеви ядки и кайсиево масло. Хранителните добавки се наблюдават за здраве, въпреки че, за разлика от лекарствата, няма клинични проучвания за тяхната ефективност. „От моя гледна точка е добре да знам, че природата предлага определен селективен убиец за раковите клетки, но лично аз бих предпочел случайната превантивна употреба в храната, където важи следното: Всичко в умерени количества!“, Пише проф. RNDr. Анна по темата "B17" Strunecká, DrSc, в книгата Jedová doba. Спанак. "
© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО
Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.