Елда каша с бадеми и плодове
Изсипете 125 мл вода в тенджера с 50 г изплакната счупена елда и гответе. Варете 15-20 минути (първо до по-висока температура и след това я намалете) и разбърквайте от време на време. Малко преди края добавете 5 г нарязани бадеми, 10 г стафиди или 50 г плодове към кашата и подсладете с 3 капки сироп от цикория и гарнирайте с плодове.
Супа от червена леща
Запържете нарязани изплакнати чушки (150 г) и грубо нарязан малък лук в масло. Добавете червена леща (150 г), сол, подправете с черен пипер и залейте вода около 3 см над съставките. При постоянно разбъркване гответе 20-30 минути, докато лещата омекне, след това, ако е необходимо, добавете вода, варете 2-3 минути и разбъркайте до гладка кремообразна консистенция. Супата може да се подправи със сол и черен пипер и накрая да се гарнира с наситнен магданоз.
Ризото с гъби със спанак
Или запържете чаши праз, нарязан на колелца върху слънчогледово олио, добавете 25 г ориз басмати и го оставете да се глазира. Налейте 200 мл зеленчуков бульон и оставете да къкри леко. Добавете около 75 г нарязани гъби на около половината от задушаването. Накрая смесете 30 г тофу, нарязан на малки кубчета, гответе с постоянно разбъркване и накрая добавете шепа бебешки спанак. Сервирайте със зеленчукова салата.
Салата от риба тон с авокадо
Поставете рибата тон в масло (50 г) в купа. Нарежете 200 г домати на малки кубчета и добавете 1 пролетен лук, нарязан на кръгчета. След това добавете ситно нарязан малък червен лук, 50 г малко нарязано на кубчета авокадо, 3 големи ситно нарязани листа маруля от румена, сол и разбъркайте добре всичко.
Салата от леща с домати
Изплакнете 100 г стерилизирана леща със студена вода и оставете да капе. В купа пригответе основа от супена лъжица зехтин, супена лъжица лимонов сок, сол, магданоз, кориандър и разбъркайте всичко. Нарежете 30 г сушени домати на ⅓, нарежете 100 г краставици на малки кубчета. Добавете леща, сушени домати, краставици и всичко разбъркайте добре. Накрая добавете шепа бебешки спанак към салатата.
Супа от жълт грах
Печете 200 г жълт грах в масло за 5 минути, добавете 200 г изплакнати квадратчета картофи и запържете всичко за кратко. След това посолете, добавете накълцаната скилидка чесън и налейте вода. Варете около 20 минути, докато картофите и грахът омекнат, добавете супена лъжица лимонов сок, чаена лъжичка зехтин и евентуално вода. Варете всичко още 2-3 минути и разбъркайте до гладка кремообразна консистенция. Разбъркайте една супена лъжица ситно нарязан копър в супата, все още можем да я подправим със сол и черен пипер.
Салата от риба тон с боб
Поставете рибата тон в масло (50 г) в купа. Нарежете 200 г домати на малки кубчета и добавете 1 пролетен лук, нарязан на кръгчета. В купа пригответе основа от супена лъжица масло (възможно е да използвате масло от риба тон), супена лъжица лимонов сок, сол, нарязани листа магданоз и разбъркайте всичко. Към основата добавете 150 г стерилизиран червен боб, риба тон с домати и зелен лук и разбъркайте всичко добре.
Бананови палачинки
Натиснете 2 обелени банана в купа върху фино пюре с вилица. Добавете 2 големи яйца, смляна канела и разбъркайте в купата. Изсипете 2 супени лъжици олио в тигана, загрейте и изсипете тестото с лъжичка. Печете палачинката за около 2 минути от всяка страна. Сервирайте гарнирано с настърган кокос, нарязани плодове и накълцани ядки.
Овесени ядки с ябълка
Поставете 75 г овесени ядки в тенджера, залейте ги с 150 мл вода и я оставете да престои, така че люспите да набъбнат и омекнат. Добавете ½ нарязана ябълка, 10 стафиди, подсладете със сироп от цикория, подправете със смляна канела и варете 5 минути при непрекъснато разбъркване, за да се сгъсти кашата.
Зеленчуков крем
Запържете грубо нарязания малък лук в масло до златисто кафяво, добавете 150 г обелени и нарязани на четвърт картофи и запържете за кратко. След това добавете 50 г моркови, 100 г карфиол и 100 г целина и отново запържете за кратко. Сега добавете другата половина от зеленчуците, добавете сол, черен пипер, майорана и налейте вода. Варете около 20 минути, докато съставките омекнат, разбъркайте до гладка кремообразна консистенция, регулирайте обема на супата с вода и варете още 2-3 минути. Ако е необходимо, подправете със сол и черен пипер.
Салата от нахут и леща
Изплакнете 100 г стерилизиран нахут и 100 г леща със студена вода и оставете да капе. В купа от неръждаема стомана пригответе основата от лъжица зехтин, сол и черен пипер. След смесване добавете 30 г тофу, нарязан на ситно, и 30 г червен пипер, също нарязан на ситно. Добавете 1 нарязан пролетен лук, стерилизиран нахут, леща и 5 г слънчогледови семки. Разбъркайте всичко внимателно. Добавете листата от зелен маруля, кофрей, лед или римски.
Надути картофи с тофу и кисело зеле
Нарежете 50 г тофу на филийки, залейте с лимон, подправете с черен пипер и бързо запържете в олио. Сварете 3 средни картофа в корите им, обелете, добавете тофу и 2 пълни лъжици кисело зеле (1/2 нарязани пори) в тенджерата с картофите. След това намачкайте картофената смес и сервирайте със зеленчукова салата.
Печено говеждо с овесени ядки
Изсипете 50 г овесени ядки в студена вода и ги оставете да престоят една нощ. Почистваме средно големия лук и го нарязваме на ситно. Запържете лука в олио, добавете люспите с малко останала течност и оставете да къкри при непрекъснато бъркане. След това изсипете разбитите, леко осолени яйца (2 бр.) И разбъркайте, докато се сгъсти. Сервирайте поръсено с лъжица, накълцан лук и гарнирано с половинки бебешки домати и резенчета пипер.
Печена сьомга на праз с печени картофи
Нарежете фино половината от големите пори. Задушете порция праз в тиган върху слънчогледово олио, след това запържете 200 г сьомга от двете страни и оставете да къкри известно време. Извадете месото, сложете 2 средно големи картофа, сварени в корите им, обелени и разполовени, в тиган. Смесете ги със сока в тиган, добавете другата половина от нарязания праз, намачкайте картофите. Накрая добавете печената сьомга в чиния, украсете с резенчета лимон или лайм. Сервирайте с салата от домати и краставици.
Морковна супа с джинджифил и магданоз
Запържете грубо нарязания малък лук в масло до златисто кафяво, добавете 200 г моркови, нарязани на 3 см филийки и запържете върху лука. След това добавете 15 г смесен джинджифил с вода, добавете останалите 200 г накълцани моркови, сол, подправете с черен пипер и залейте с вода. Варете около 20 минути, докато морковите омекнат, след това добавете чаена лъжичка зехтин и добавете вода, ако е необходимо. Вари се 2-3 минути и се разбърква до гладка кремообразна консистенция. Ако е необходимо, подправете със сол и черен пипер, подсладете с няколко капки сироп от цикория и накрая украсете с наситнен магданоз.
Салата от нахут с маслини
Изплакнете 100 г стерилизиран нахут със студена вода и оставете да капе. В купа пригответе основа от 50 г нарязани краставици, 50 г домати и 10 г черни маслини. Добавете накапан нахут, сол, черен пипер, нарязан магданоз, зелени листа маруля, ледени или римски. Смесваме всичко правилно.
Печени карфиолови рози с картофи
Посолете леко 200 г индивидуални, измити и изсушени карфиолови рози, подправете с черен пипер и накиснете в разбито яйце. Сварете 2 средни картофа в корите им и ги обелете след охлаждане. След това поставете картофите в чиния и нарязани картофи и ги поставете във фурната, където се пекат 15-20 минути при 170 ° C. Сервира се със зеленчукова гарнитура (нарязани домати и чушки, рукола и др.).
Маслена риба на скара с див ориз
В купа смесете счукана скилидка чесън, куркума, сол и черен пипер. Увийте 150 г маслена риба в подправки. Загрейте слънчогледовото олио в по-дълбок тиган и първо запържете месото от всички страни. След това залейте рибата с лимонов сок, поръсете с накълцан магданоз и оставете да къкри леко. Сервирайте месото, покрито със сок от тиган, варен див ориз (от 25 г ориз) и салата.
Овесени ядки с ядки и стафиди
Изсипете 75 г люспи, 20 г настърган кокос, 25 г смлени ядки върху лист за печене, залейте с чаена лъжичка сироп от цикория, 1 супена лъжица слънчогледово олио и 2 супени лъжици топла вода. Смесете, намажете, печете във фурната при 170 ° C и разбърквайте от време на време. Когато мюслито започне да става златисто, извадете чинията, поръсете с лъжица настърган шоколад за готвене и 10 г стафиди.
Доматена супа
Запържете нарязания на едро малък лук в масло до златисто кафяво, добавете 75 г домати, нарязани на четвъртинки, 300 г натрошени консервирани домати и запържете за кратко. След това посолете, подсладете със сироп от цикория и изсипете вода на около 3 см над съставките. Варете около 20 минути, докато доматите омекнат и се смесват до гладка кремообразна консистенция. Ако е необходимо, подправете със сол, подсладете и накрая украсете със супа с лъжица наситнен босилек.
Юфка от пушено тофу върху гъби с ориз
Сварете около 25 г ориз басмати в тенджера. Посолете 50 г тофу, подправете с черен пипер и нарежете на фиде. В тиган се запържва в слънчогледово олио ¼ нарязан лук и веднага щом се добави витрификацията, добавете тофу и 75 г към нарязаните гъби. Задушете всичко до омекване и сервирайте с ориз, гарниран с наситнен магданоз, праз, резенчета домати и краставици.
Печени рози от броколи с резени сладки картофи
Посолете леко 200 г индивидуални, измити и изсушени рози броколи, подправете с черен пипер и накиснете в разбито яйце. Обелете 1 среден сладък картоф, нарежете на тънки филийки, разпределете го заедно с розите в малка форма за печене, залейте със слънчогледово олио и печете във фурната за 15-20 минути при 170 ° C. Сервира се със зеленчукова гарнитура (нарязани домати и чушки, рукола и др.) Или салата от краставици.
Скумрия на фурна със зеленчуци и варени картофи
Запържете нарязан на ситно лук в слънчогледово олио, добавете 200 г замразена зеленчукова смес със зелен фасул и след като заври водата, сместа се задуши внимателно. Изпечете 200 г филия размразена и изсушена скумрия енергично запържете от двете страни в слънчогледово олио, поставете върху зеленчукова смес и задушете внимателно под капака. Сервирайте с 2 средни картофа, приготвени в корите им, които поръсваме с лъжица, ситно нарязан магданоз. Гарнирайте месото с резен лимон.
Салата от леща с домати
Изплакнете 100 г стерилизирана леща със студена вода и оставете да капе. В купа пригответе основа от супена лъжица зехтин, супена лъжица лимонов сок, сол, чаена лъжичка наситнен магданоз, чаена лъжичка пресен нарязан кориандър и разбъркайте всичко. Нарежете 25 г домати на малки кубчета. Добавете леща, домати в купата с основата и разбъркайте всичко добре.
Боб супа с магданоз
Запържете грубо нарязания малък лук в масло до златисто кафяво, добавете ситно нарязан малък лют пипер, 200 г изплакнати картофи, нарязани на кубчета 2х2 см и запържете всичко за кратко. След това добавете 100 г стерилизиран боб, сол и налейте вода. Варете около 15 минути, докато картофите и фасулът омекнат. Смесете още 100 г боб, включително инфузията, в контейнер, добавете към супата и варете всичко още 2-3 минути. Ако е необходимо, подправете (сол, лют пипер), така че супата да е леко гореща.
Овесена каша с ябълка - дубликат
Поставете 75 г овесени ядки в тенджера, залейте ги с 150 мл вода и я оставете да престои, така че люспите да набъбнат и омекнат. Добавете ½ нарязана ябълка, 10 стафиди, подсладете със сироп от цикория, подправете със смляна канела и гответе с разбъркване (5 минути), за да се сгъсти кашата.
Печена треска в сос от джинджифил
Сварете 2 средни картофа в корите им и ги обелете. Смесете чаена лъжичка сироп от цикория, чаена лъжичка шери (не е задължително), настърган парче джинджифил от 1 см, чаена лъжичка соев сос и сол. Зареждаме порция от 150 g треска в тази марината и я оставяме в хладилника за половин час. Печете рибата в слънчогледово олио до златисто кафяво, добавете маринатата и оставете да къкри 15-20 минути. Намачкайте грубо картофите с 2 супени лъжици джинджифилов сос и 1 супена лъжица нарязан магданоз. Украсете рибата с резенчета лимон. Сервирайте със зеленчукова салата.
Макарони от нахут със зеленчуци
Запържете нарязания на малки кубчета лук за кратко в слънчогледово олио, добавете 6 г гъби и 50 доматено пюре. Отцедете 25 г консервиран червен боб и 7 г кисели краставички. Нарежете краставици и 20 г чушки на малки кубчета. Смесете всичко с варени макарони от нахут (напр. Bonduelle), черен пипер и сол.
Пълнени чушки с темпе, ориз с ленени семена
Сварете 75 г картофи в корите им, обелете и нарежете на малки кубчета. Запържете отделно 45 г пушена темпе, 30 г лук и едро настъргани моркови, джиз шою, подправете с чесън и провансалски подправки. Смесете добре сместа с нарязаните картофи, за да се комбинират. Напълнете леките пречистени чушки със сместа. Върху основата на лука запържете пълнените чушки (1 парче на човек), извадете ги и залейте бульона със зеленчуковия бульон, добавете цедени консервирани домати и пюре, подсладете с оризов сироп, добавете нов пипер и дафинов лист и гответе. Ако е необходимо, удебелете соса с царевица, смесена в студена вода. Извадете чушката и разбъркайте соса до гладка смес. Изплакнете пълнозърнестия ориз, залейте вода в съотношение 1: 1,5, посолете, добавете ленени семена и гответе бавно, докато водата заври. Сервирайте със зеленчукова салата.
Кюфтета от цвекло
Изсипете 21 г овесени ядки в купа с малко количество вряща вода - точно толкова, че да не изплуват и да попият водата. След това настържете в тях 90 г сурово цвекло. Добавете останалите съставки - 6 г смляно ленено семе, 4 г вкусна мая, зехтин, провансалски пипер, сол и оставете да престои около 15 минути, за да лененото семе попие водата. Ако е необходимо, удебелете тестото с овесени ядки, за да можем да оформим по-високите палачинки. Поставяме ги върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, и печем около 20 минути при 200 ° C. Ще се обърнем по средата. Можем да пръскаме с масло. Сервирайте с варени картофи или поръсени с зелен лук и салата от моркови.
Печено говеждо със спанак
Счупете три яйца в купа и смесете с малко сол и черен пипер. Загрейте тиган с чаена лъжичка масло. Изсипете сместа в тиган и покрийте с две шепи бебешки спанак. Смесете от ръба на тигана до центъра; само половин минута. Сервирайте с най-нарязаните моркови и кольраби, или сладкиши без глутен.