УНИВЕРСИТЕТ МАСАРИК Бакалавърски факултет на пристанищните бакалавърски работи Бърно 2011 Лусия # tulrajterová
УНИВЕРСИТЕТ МАСАРИК Факултет по изследвания Факултет за насърчаване на здравето Намалени диети Бакалавърска дисертация Ръководител на бакалавърската дисертация: Ива Hrn $ i% íková, д-р Изготвено от: # tulrajterová Lucia Regenerácia a v "& iva v! Porte Brno, 2011
Декларирам, че съм подготвил бакалавърската дисертация самостоятелно и въз основа на литература и източници, изброени в "използваните източници". Съставено в Бърно на 5 май 2011 г.
По този начин бих искал да благодаря на инж. Ива Hrn $ i% íková, д-р, за помощта, професионалните насоки, ценни съвети и коментари при подготовката на бакалавърската ми дисертация.
Съдържание Въведение. 6 1 Литературен преглед на изследваната проблематика. 8 1.1 Определение на термина „намалена диета“. 8 1.1.1 Същността на намаляването на теглото. 9 1.1.2 Йо-йо ефект. 13 1.2 Исторически преглед на намалените диети. 15 1.3 Мнения по въпроса за редукционните диети 18 1.3.1 Глад 19 1.4 Преглед на най-известните редукционни диети. 21 1.4.1 Диета по кръвни групи 21 1.4.2 Разделена диета 23 1.4.3 Диета на Аткинсън 25 1.4.4 Други диети 26 26 Препоръки за намаляване на теглото 32 2 Въпросници „Изследване и формулиране на заключения. 34 2.1 Въпросници "проучване. 34 2.1.1 Подготовка. 34 2.1.2 В" резултати. 35 3 Самопрепоръки за намаляване на теглото. 39 Заключение. 44 Списък на използваните ресурси 45 Приложения 47 Резюме 49
1.1.1 Същност на намаляването на теглото Когато се оценява оптималното телесно тегло, най-добре се основава на индекса на ИТМ (индекс на телесна маса), който определя пропорционалността на теглото и теглото и е наличен! и просто! за широката общественост ИТМ = тегло $ (kg)/височина (m 2). 4 Въз основа на изчисления индекс, ние класифицираме хората в отделни класове за класификация (Таблица 1) Таблица 1: Класификация на телесно тегло под% и КЛИСИФИКАЦИЯ НА ИТМ ИТМ под тегло = 25 наднормено тегло 25,0-29, 9 затлъстяване 1-ва степен 30,0-34,9 затлъстяване 2-ра степен 35,0-39,9 3 степен затлъстяване> = 40,0 Източник: Hrn # i * íková, I. - Mandelová, L. Основи в спорта Отдавна има редица противоречиви виждания за това как да отслабнете и да поддържате теглото си. важно при намаляването на теглото. Просто казано - ако тялото получава повече, отколкото изразходва, то започва да набира. Количеството енергия, необходимо за работата във всички процеси, протичащи в тялото ежедневно, се определя от темпото, ако Метаболизмът се осъществява в състояние на покой, което е така наречената скорост на основния метаболизъм, дори в състояние на покой тялото консумира много енергия 4 Hrn # i * íková, I. - Mandelová, L. Основи в спорта в спорта 1. Бърно: Университет Масарик, 2007. 72 с. ISBN 978-80-210-4281-0!%!
първо! м лекар кой! Той твърди, че закуската е най-важната храна за здравето и здравето на това тяло и същевременно е изобретил и патентовал царевични люспи.20 Началото на 20-ти век е характерно за диетата Грейпфрут е основана през 1920 г., диетата в Холивуд през 1930 г. Като икономист Читенден е допринесъл за историята на диетите, като е преброил калориите и е наблюдавал енергийния прием, а д-р Уилям Хей, с разделения си хранителен режим, диетичната индустрия е забавена за известно време от Втората световна война и великата икономическа криза и известните имена на диетичната история включват Man & Elia Diamond, които в книгата си "Fit for Life" модифицираха разделената диета на д-р Хей и добавиха около 21. 20 Bukovsk!, I. Сега работи? Истини и лъжи за загуба на тегло 1-во изд. Братислава: AKV - клинична клиника за линейка, 2009. 191 с. ISBN 978-80 -970082-9-1 21 Буковск!, И. Сега работи? Истини и лъжи за отслабване 1-во изд. Братислава: AKV - клинична клиника за линейка!, 2009. 191 с. ISBN 978-80-970082-9-1! & #
насърчава развитието на остеопороза, защото води до изтичане на калций от костите, който впоследствие се разрежда. 28 Ако диетата е свързана с глад, в крайна сметка това може да допринесе парадоксално за проблеми с наднорменото тегло. Тялото се противопоставя на глада и чувството на глад често е причина за внезапно преяждане и нарушаване на принципите на диетата, така че вместо да отслабнете, се случва обратното въпреки екстремните усилия.29 Много от хората, които искат да отслабнат в началото " chlej "т.е. изберете метода на гладуване. В допълнение към загубата на мускулна маса гладът има и нежелан ефект. Основният метаболизъм се свежда до минимум и се спестява енергия. Най-големите проблеми възникват, когато гладуващият се върне към обичайния начин на хранене. Апетитът и ниският метаболизъм причиняват всички 30 Не на последно място причините за гладуването се провалят са хормонът грелин, който потиска активността на рецептора в мозъка, който! регулира приема на храна, като по този начин създава чувство на глад 28 Kunová, V. Здравословни в% & iva и загуба на тегло 1-во издание Прага: Publishing Grada, 2005. 128 с. ISBN 80-247-1050-1 29 Clark, N. Sportovní v% & iva 1-во издание Прага: PBtisk P * íbram, 2009 . 348 с. ISBN 978-80-247-2783-7 30 Адам, О. - Ullmanová, М. # tíhla bez hladovania: Zme $ te stravovacie навици, 1-во издание Братислава: Икар, 2009. 127 с. ISBN 978-80 -551-1978-6!
всякаква% възрастова форма. 47 Дългосрочно "í zv!" En! Приемът на протеини също може да доведе до храносмилателни и храносмилателни проблеми. Можем да разглеждаме диетата South Beach като модификация на диетата на Аткинсън. Изключването на консумацията на ориз, тестени изделия, хляб и други нишесте води до намаляване на приема на въглехидрати, но, от друга страна, позволява неограничен брой плодове и зеленчуци. Принципите на диетите с ниско съдържание на въглехидрати са споменати тук и там. След четене тази глава, човек трябва да има реална представа за въпроса за намалените диети и да започне рационално разпределение на възможните мо & н.! ч налични диети. 47 Кларк, Н. Спорт в% & iva. 1-во изд. Прага: PBtisk P * íbram, 2009.348 p. ISBN 978-80-247-2783-7! ) &
Графика 1: Пол на респондентите 2.1.2 Резултати Не (в началото въпросникът пита респондентите дали някога са имали проблеми с наднорменото тегло. Резултатите ясно потвърждават, че наднорменото тегло ни притеснява поне веднъж в живота ви. В същото време 26 респонденти отговори положително и 10 отрицателно (графика 2), което означава 72% от анкетираните, но резултатите не потвърждават зависимостта им от пола Графика 2: Проблем с наднормено тегло A & 67% имат опит с намалена диета (графика 3) На въпрос дали някога са коригирали диетата си с намалена диета, 22% от хората отговориха положително, 12 отрицателно и 2 души коментираха. & Да и не, което може да означава, че не сме били сигурни в термина намалена диета.Това число показва, че въпросът за намалените диети е много актуален и висок процент от хората имат някакво намаление. диетичен опит $.!)+
Графика 3: Модификация на диетата с намалена диета Hne (но въпросът беше съсредоточен върху установяване коя от известните редукционни диети е най-използваната и най-често използваната диета, респондентите трябваше да изберат диета под% и кръвни групи, разделена диета, диета на Аткинсън, макробиотична диета, оризова диета и друга диета или друг метод за намаляване на теглото, принципите в гореспоменатите диети за редукция. бяха описани подробно във въвеждащата част на работата и резултатите от въпросника са показани в Графика 4. Графика 4: Най-често срещаните диети за намаляване На ясния приоритет се дава разделената диета. Популяризирането на това хранително! lu е видно и диетата се разпространява на редица места по света, което вдъхва доверие в% от хората и затова често посягат към него. Кога (ако погледнете следната диаграма!) "