Трудност: ** Време за приготвяне: 20 минути Съставки: 4 парчета шаран 1 глава лук 2 скилидки чесън 4 средно големи моркови 3 магданозмалко парче целина пай путуманибоб лист червен пипер корен прах захар Соламилоол Сладък червен пипер 1 заквасена сметана 4
Приближаване: Накиснете рибата в мляко. Запържете почистения и нарязан лук в масло, нарязайте на ситно кореноплодните зеленчуци и добавете към лука, запържете за кратко и го залейте с вода. Добавете мащерка и дафинов лист, червен пипер, чесън, сол, подправете и варете, докато зеленчуците омекнат. След това вземаме дафиновия лист и разбъркваме супата. Поставете парчета риба в смесената смес и варете 10-15 минути. След това рибите се берат и обезкостяват. Подправете супата с оцет и захар, сгъстете със Solamyl и сложете обезкостената и нарязана риба в нея. Сервирайте с рула на кубчета и препечени в олио. Украсете със заквасена сметана.