Нежно охладеният пъпеш е идеално освежаване в жегата. Пиршеството обаче може да бъде нарушено от черния боб. Те обаче не трябва да бъдат вредни.
В новата светлина много експерти възприемат черните зърна на червената диня като малки електроцентрали, които доставят хранителни вещества не само на мускулите, костите, но и на мозъка. Ако хапете малки ядки, тялото ще бъде доволно не само от витамини А, В и С, но и от магнезий, калций и цинк. Подобно на много други зърнени храни, те съдържат ненаситени мастни киселини. Всички хранителни вещества също се намират в пулпата на пъпеша, но те са по-концентрирани в малки ядки. 100 грама съдържат също 28,3 g протеин или 15,3 g въглехидрати.
Хапете ги добре
Срещнахте ли ядки, докато ядете пъпеш от пъпеш? Дайте им добра хапка. По същия начин всички хранителни вещества се освобождават най-добре и се абсорбират в организма без никакви проблеми. Освен това фибрите насърчават храносмилането. Яжте старателно семето, правете го 30 пъти, докато се превърне почти в каша. Трудности обаче могат да бъдат причинени от леко погълнати семена. Немски експерти дори предупреждават, че могат да причинят възпаление на червата.
Немският портал vital.de добавя вкусна рецепта към новия поглед към черния боб. Запържете зърната за кратко в тиган с капка олио и малко сол. Смесете ги и поръсете например с лека зеленчукова салата. Подобно на тиквените семки, можете да добавяте пъпеши към сладкиши или тесто за хляб.
Можете също да смесите зърната. Опитайте освежаващо смути ►
Според вкуса
Немският диетолог Уве Ноп изглежда малко по-прагматичен по отношение на проблема. Според него няма сериозни проучвания, които да потвърдят съдържанието на витамини и минерали в пъпешните ядки. Освен това хранителните вещества, които се предполага, че се съдържат в тях, освен други, много по-вкусни храни. „Никой не се нуждае от пъпеш, за да живее здравословно. Ако обаче харесвате ядките от пъпеш, яжте ги спокойно, ако не, не е нужно да променяте навиците си. "