Стрида гъба (Pleurotus ostreatus) е унищожаваща дървесината гъба. Страстните берачи на гъби ще си струват парите през октомври, тъй като тази гъба расте от октомври до март. Поради положителното си въздействие върху тялото ни, то определено не трябва да липсва във вашата кухня ...
Стрида - отглеждане и растеж
Гъбата стрида расте върху живи, но и мъртви стволове на широколистни дървета, особено тополи, върби. Можем да го открием да расте и на буци. Трябва да се отбележи, че тази гъба е напълно годна за консумация. Стридата има едно голямо предимство. Може да се отглежда и у дома, следователно, той е достъпен за нас в магазините през цялата година.
Гъбата стрида има диаметър на шапката от 5 до 20 сантиметра. Когато стридата гъба е млада, шапката е сводеста, с навита периферия. По-късно шапката е с форма на ветрило или дори полукръгла, след това има остър ръб. Той променя цвета си, белезникав, сив, сиво-син, сиво-виолетов, маслиненокафяв, кафяво-черен, гладък, месест.
Дълбочина Гъбата стрида е много къса, груба, бяла.
Навсякъде, където можем да използваме стриди?
Можем да го използваме в кухнята за различни сосове, супи, стридите могат да се използват и като пържола - но трябва да се готви предварително. Може да се зарежда и с оцетна инфузия.
Гъба стрида може да се намери и в аптеките. Това е така, защото се продава и като хранителна добавка под формата на капсули. Гъбата съдържа витамини B, D, C, K. Например, от нея се прави добре позната хранителна добавка в подкрепа на имунитета - имуноглюкан.
Счита се за богат ресурс естествени витамини, минерали. Съдържа качествени протеини. Стридите също снабдяват тялото ни с мед, желязо, фибри, йод, селен и много други вещества.
Тази гъба има положителен ефект върху нашия имунитет. Подпомага имунитета при психическо и физическо изтощение, т.е. при натоварване, подходящ е и при отслабен имунитет. Намалява нарушенията на метаболизма на захарта, затова е подходящ и за диабетици. Гъбата съдържа т.нар. антиоксидантни ефекти. Това означава, че тези ефекти предпазват, разкрасяват и регенерират кожата ни. Ако се опитвате да имате здравословен начин на живот, който се опитва да изглежда по-добре и иска да бъде здрав, тази гъба също ще ви помогне да отслабнете. Трябва обаче да се консумира по-редовно. Не само по изключение, тъй като спомага за намаляване на общите телесни мазнини.