Зимата е предизвикателство за човешкото тяло…. Студеното и сухо време тества имунитета ни, липсата на слънце ни причинява сънливост, ниска работоспособност и понякога тъга. Приятните топли дни все още се виждат в продължение на много седмици. Въпреки това, ние все още трябва да се представяме на високи нива на работа и у дома, като се грижим за домакинството и близките си. Не можем да влияем на времето или светлината, но можем да си помогнем с подходяща диета. Полезната диета на тялото е естествен източник на енергия за правилното ни функциониране. Ние снабдяваме тялото с гориво с подходяща и висококачествена храна, от която то черпи сили и в същото време не губи твърде много от собствената си енергия за храносмилането.
Балансираното хранене ни помага дори в случай на повишено натоварване на организма, не само в случай на заболяване, но и в случай на спортни изпълнения (и няма нужда от такива през зимата) или по време на бременност. Изключително важно е за развитието на децата да се изгради солидна основа за черупката на тялото им.
Балансираният, подходящ и висококачествен е естествен и основен източник на повечето минерали и витамини.
Какво означава подходяща и качествена храна? Ключовата дума е „естествена“ храна. По този начин храните, които се подлагат на възможно най-малко преработка, не са изкуствено (т.е. неестествено) обогатени, подсладени, променени. Дори да преминат през процес, той също трябва да е присъщ на природата. Човешкото тяло е чудо на природата и извън природата, трябва да бъде естествена част от природата - трябва да диша въздух, да пие вода и да яде това, което природата дава.
Днес обаче храненето по естествен начин не е съвсем лесно .... броят на задълженията и бързият ритъм на живот ни принуждават да обръщаме твърде много внимание на храната, да вземаме бързо нещо от плота в супермаркета, да го тъпчем в стомаха. ... Връщането към природата в тази посока вероятно първоначално изисква малко повече време, за да помислим какво и как ще бъде от полза за нашето семейство и как да го постигнем. Можем да започнем с опознаването на различни брашна, защото пшеницата далеч не е единствената зърнена закуска, сокове за вкус или каша, които да бъдат включени в менюто за закуска. Кухнята е място, където любовта и грижите придобиват ароматен и вкусен вид .