От големите планове на националистите за спиране на разхищаването на храна остана само беззъб тигър. И той вече не хапе никого и дори бивши критици не са много ядосани. И ако е така, до четири години.
Ефективността на закона беше отложена до януари 2024 г. Това запази сегашното статукво - и че магазините сами решават дали да дарят или изхвърлят храна след изтичане на срока на годност.
Оригиналната версия на изменението на Закона за храните от семинара на депутата от ОНД Ева Антошова беше много по-амбициозна. Евродепутатът искаше да "смекчи последиците от глобалния проблем с хранителните отпадъци." Това е доста остро. Магазини над 400 квадратни метра бяха задължени да дарят цялата все още добра храна след минималния срок на годност на благотворителност от началото на следващата година. След новата, те ще трябва само да сключат договор и да договорят условията за абонамент с една или повече благотворителни организации.
Освен търговците обаче благотворителността също се разбунтува срещу предложението. Те нямаше къде да сложат толкова голямо количество стоки. По този начин Антошова доброволно или неволно промени и отложи предложението. Споменатите четири години трябва да се използват за подготовка на цялата мрежа. Новото правителство също трябва да намери пари в бюджета за това.
Новата версия на поправката вече научава повече за неуправляващите. Въпреки това той все още има своите мухи. Благотворителните организации много трудно намират финансиране за транспортиране или съхранение на дарена храна. "Развитието на дистрибуторската мрежа също трябва да бъде финансово подпомогнато от държавата", казва Александра Коларик от Гражданската асоциация за безплатна храна. Например в съседната Чехия държавата субсидира мрежата от хранителни банки в размер на приблизително 3 милиона евро.
По-старите храни от веригите ще отидат за благотворителност, но едва през 2024 година
Конференцията във Ватикана призова правителствата да се справят с хранителните отпадъци
Сменете хората, така че да не губят храна, съветва активистът Словакия
Хранителните отпадъци засягат и словаците. Остатъците трябва да отидат за благотворителност и компост
Липсват хранителни банки и пари
Според Коларик пазарът на дарена храна все още е недостатъчно голям. Това е въпреки факта, че той е официално в експлоатация от две години. „Към днешна дата имаме над 20 регистрирани организации в Словакия, които могат да приемат дарена храна и това не е достатъчно“, казва той. Но този брой би бил добре, добавя Коларик, ако във всеки регион има склад на хранителна банка.
Все още обаче не е напълно ясно колко храна може да бъде включена. Точните и актуални статистически данни не са. "Общият брой, който се предлага от търговците, датира от 2015 г. и представлява 15 хиляди тона храна годишно", казва Коларик. Колко от тези храни с дата на минимална консумация - така наречените трайни - не са известни., зеленчуци или сладкиши в изхвърлени храни, но те не са обхванати от новия регламент.
„Въпреки това предполагаме, че количеството дарена храна може да се умножи няколко пъти след приемането на закона", казва Коларик. Оригиналното предложение от работилницата на националистите би оказало огромен натиск върху веригите и благотворителните организации. "Търсенето и предлагането на дарените храната надвишава сегашния капацитет за събиране на благотворителни организации и затова е много важно да се подпомогне развитието на дистрибуторската мрежа “, казва Коларик. Вече благотворителната организация се движи на границата на своите възможности, добавя той.
Търговците са доволни от новата версия
Изменението също подобри отношението на търговците към изменението. Вече не трябва да даряват цялата храна, а само това, за което са ангажирани по договор. И дори до четири години. „Това е по-приемлива и юридически по-чиста форма за нас, с която вече нямаме проблем“, казва Мартин Крайчович, председател на Словашкия алианс за модерна търговия (SAMO), добавяйки към словашкото законодателство по-подобен модел на Френски модел Оригиналното предложение тръгна по чешкия път - всички трайни храни трябваше да бъдат дарени.
Дори според Крайчович е преждевременно да се говори за точния брой на дарената храна за четири години. "Целта на всеки търговец е непрекъснато да намалява обема на излишъците", казва той. Това ще зависи главно от инфраструктурата на благотворителните организации. Много магазини са в регионите, така че за НПО е сравнително скъпо да отидат за няколко парчета стоки, добавя магазините не се броят много.
Задължително даряване на храна
- От януари 2024 г. ще има магазини с търговска площ над 400 метра квадрат трябва да сключи договор за дарение на храна с поне една благотворителна организация след датата на минимална трайност.
- Договорът за дарение трябва, в допълнение към общите изисквания на договора съдържат график за изпълнение и условия за доставка и събиране на храна.
- Първоначално изменението трябваше да се прилага от януари 2020 г. и от търговците се изискваше да даряват всички трайни храни.
- Средно в Словакия има 111 килограма бракувана храна на глава от населението. По този начин, около 0,3 килограма средно на глава на ден. Тази информация включва и храната, изхвърлена по време на производството, разпространението и продажбата, а впоследствие и тези, изхвърлени от потребителя.
Най-добър до
посочва датата, до която храната запазва желаното качество. Храната все още е безопасна за консумация след тази дата, при условие че се спазват инструкциите за съхранение и опаковката не е повредена. Но може да загуби вкуса и текстурата си. Такъв етикет може да се намери на замразени, сушени, консервирани и други храни като тестени изделия, ориз, растително масло, шоколад.
© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО
Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.