Повечето от нас си спомнят ечемичната каша като закуска при баба. Не я искахме у дома, защото беше твърде здрава. Харесвахме повече конфитюри, спредове или ястия с по-изразен вкус. Ечемичната каша обаче не се приготвя само като нежелана, макар и здравословна закуска. Може да се направи като прикачен файл и е наистина фантастично.
Ечемикът е единствената зърнена култура, която съдържа фитомелатонин. Той регулира биологичните ритми в тялото и е известен със своите подмладяващи способности. Ако искате да сте млади и красиви, вдъхновете се от рецептата за ечемичена каша с пиле и гъби. Никога през живота си не сте яли по-добър обяд.
Ще имаш нужда:
1 чаша ечемичена крупа
2 пилешки гърди
сол на вкус
1 PL слънчогледово олио
Начин на приготвяне:
Изплакнете добре ечемичената крупа вечер и ги залейте със студена вода.
sovkusom.ru
На следващия ден ги измийте отново и ги изсипете в тенджера. Напълнете ги с вода, така че да не достигат над градушката. Добавете масло и сол и оставете сместа да заври. След това намалете пламъка, свалете капака и гответе, докато кашата се сгъсти. След като цялата вода се изпари, отстранете кашата от пламъка и я оставете да престои известно време на топло място.
sovkusom.ru
Междувременно пригответе тиган, загрейте олиото и нарязайте лука на ситно. Запържете го на стъклен начин.
sovkusom.ru
Накрая добавете пилешките гърди, нарязани на по-едри юфка.
sovkusom.ru
След като издърпате месото, добавете нарязаните на по-малки парченца гъби и ги оставете да къкри. Посолете и подправете и когато месото е готово, добавете ечемичената каша и разбъркайте всичко добре.
sovkusom.ru
Можете да добавите любимите си билки или подправки. Сервирайте топло и не забравяйте да приготвяте кашата често. Пожелаваме ви добър вкус!