Днес закуската е из целия интернет. Ще получите стотици статии за това дали храненето след сън е полезно или отново не е толкова необходимо. В повечето случаи обаче откривате, че правилната закуска е повече от полезна. Ние също трябваше да оправдаем това и особено да ви поканим на обилна закуска в красива обстановка.
Защо хората, особено младите, не закусват?
Повече от половината словаци не закусват редовно. Твърди се, че вината е сутрешното бързане, съпротивлението срещу храна непосредствено след лягане или дори усилията за отслабване. Резултатите от проучването, в което са участвали общо 729 ученици, показват, че до 40% от тийнейджърите изобщо не закусват. Ниската консумация на плодове и зеленчуци също е тревожна, а интересна констатация е и фактът, че до 48% от учениците гледат телевизия, докато ядат, а 22% са онлайн. Но да се върнем назад да ям…
Не се противопоставяйте на метаболитните нарушения
Въз основа на 30-годишно проучване изследователи в Швеция са установили, че тези, които вече не свикват с обикновена закуска, когато са млади, може да имат проблем в бъдеще. "Викингите" изследваха група хора, чудейки се как се хранят. Доказано е, че не закусващите страдат от 68% по-често метаболитно разстройство след 27 години. Пренебрегваните закуски оказват най-силно влияние върху развитието на метаболитни нарушения в младостта им. Връзката между лоша или никаква млада закуска със затлъстяване (когато мазнините се съхраняват главно в корема) и повишените нива на кръвната захар е най-ясно показана.
Защо не помислите за сутрешния си ритуал извън това проучване и може би да го промените малко, за да намерите място за закуска? Колкото по-рано ядете сутрин, толкова по-бързо събуждате метаболизма си и той може да започне да изгаря добре натрупаните мазнини. Освен това, ако пропуснете закуската с чувството, че ще спестите поне малко калории, за съжаление няма да помогнете много. Гладният човек яде много повече, отколкото ако закусва сутрин.
„Не закуската може да има отрицателен ефект върху регулирането на кръвната захар“, ръководителят на изследването Мария Венберг.
За да влошат нещата, сутрешните закуски увеличават успеха в паметта и когнитивните тестове. Паметта ви ще бъде активна много по-дълго след закуска, ще останете по-дълго и можете да подобрите общите си резултати в студиото и на работа.
Какво да ядем?
За закуска е изгодно, че можете да ядете горе-долу всичко с чиста съвест, защото след това ще го харчите добре през деня. Особено когато излагате тялото си на някакво движение. Освен това няма да се чувствате толкова гладни през деня, така че продължавайте обяд по-малка порция ще бъде достатъчна. Ако попитате какво е най-препоръчително за закуска, на първо място трябва да осъзнаете, че закуската трябва да съставлява около 25% от дневния ви енергиен прием, те трябва да са източник на сложни въглехидрати, протеини и плодове или зеленчуци.
Правилната закуска винаги трябва да съдържа пресни плодове или зеленчуци, течности, както и например пълнозърнест хляб с качествено сирене или постна шунка или домашно намазване, докато млечните продукти също са подходящ избор. Какво ще кажете да се насладите на подобна закуска, заобиколена от Белянските Татри в комфортния семеен курорт Камзик? Ако не сте научени да закусвате, след като опитате нашите лакомства, може да свикнете с редовния режим на закуска у дома. Очакваме с нетърпение и ви желаем добър вкус!