30 септември 2020 г. е Световният ден на млякото в училище.
Този ден е създаден през 2000 г. от Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) и винаги се пада на миналата сряда на септември.
Целта на Световния ден на млякото в училищата е да насочи вниманието на световно ниво в Словакия към положителните страни от разпределението на млякото и млечните продукти сред учениците.
Световен ден на млякото в училище - ДНЕС
Напоследък се описва достатъчно за училищното мляко. Училищата и училищните съоръжения са снабдени с редица известия, насоки и насоки, които все още не са приключили. Нека само да се надяваме, че съответните министерства ще постигнат консенсус и ще предложат на училищата „насоки“ за това как да изпълняват училищните програми в съответствие с приетото законодателство. Схемата за мляко в училищата е свързана с общата цел на ЕС да създаде по-здрава и физически годна Европа. ЕС има за цел да насърчи децата да консумират повече млечни продукти, в допълнение към мляко и кисело мляко и сирена, което ще им помогне да възприемат по-добри хранителни навици.
Правителствата в няколко държави въведоха програма за мляко в училищата след Втората световна война. По това време целта беше да се подпомогне храненето на населението, да се подобри образованието в тази област и не на последно място да се развие млечната индустрия. Особено европейските страни последваха примера на Франция, в която „училищната чаша за мляко“ беше популяризирана от политика Пиер Мендес Франция през 1954 г., преди повече от 60 години.
Лекарите и диетолозите подчертават, че млякото съдържа хранителните вещества и градивни елементи, необходими за изграждането на тялото и отглеждането му при дете. Той има вещества, важни за енергийната сигурност на организма, източник е на минерали, витамини, ензими. В допълнение, той съдържа основни хранителни вещества с висока използваемост и основни вещества, които тялото не може да произведе самостоятелно. В същото време те присъстват в млякото в достатъчно количество и в балансирано съотношение.
Млякото е първата храна, която срещаме след раждането и ни съпътства през целия ни живот. Това е една от основните храни за всички възрастови групи от населението по отношение на незаменимата важност на биологичната стойност на млякото за осигуряване на правилното хранене на населението.
В допълнение към протеините, млечната захар и витамините, 14 минерали също са важен компонент на млякото, от които калцият и фосфорът са най-важни. И двата елемента са незаменими в храненето на човека при формирането на костите и зъбите.
Колко да пиете всеки ден?
Препоръчителните хранителни дажби посочват 220 литра мляко и млечни продукти на средно жител на Словакия годишно. Епидемиологичните проучвания обаче потвърждават, че само 44 процента от децата пият мляко дневно, 15 процента изобщо не го пият, а други само нередовно. Консумацията при юноши е дори по-ниска - само 42 процента от момчетата и 32 процента от момичетата го пият ежедневно, почти една четвърт от подрастващото поколение не пие мляко.
Средната дневна консумация на деца, които пият мляко редовно, е само два и половина до три децилитра на ден, но препоръчителното количество е поне пет до шест децилитра мляко на ден, допълнено с кисело млечни продукти и сирена. По-дългосрочният дефицит на мляко и млечни продукти в диетите на децата може да се прояви с нарушения в развитието на цялостния растеж на тялото, дефицитна калцификация на скелета и зъбите. Млякото и млечните продукти не са високи, но чести и особено редовен прием.
Всяка година Световният ден на млякото включва училища и училищни съоръжения под формата на различни игриви, творчески и образователни дейности. Най-голям акцент се дава на училищните столове, които в този период създават интересни и оригинални презентации, или дегустации на мляко и млечни продукти за деца и ученици.
Какво сте приготвили за вечерята във вашето съоръжение? Кажете ни, вдъхновете ни с работата си.