Ароматна и лекарствена първа помощ. Звезден анасон, красив плод с форма на звезда, който ще намери място във вашата кухня. Ефективен лечебен плод, съдържащ минерали, витамини и други активни вещества, които ще помогнат на храносмилането, ставите, дишането, имунитета и освен това ще изглади вкусовите рецептори
Звездният анасон е ароматен плод от анасоновото дърво. Благодарение на плодовете си във формата на звезда, той се нарича още анасон с форма на звезда. Този анасон е роден в Китай и е тропическо дърво, което расте на височина от 7 - 11 метра. Това дърво се нуждае от средна температура от около 15 градуса, не понася замръзване. През зимата трябва да се държи при температура не по-ниска от 11 градуса. Ако обаче искате да го отглеждате у дома, имайте предвид, че можете да събирате анасон само след 8-11 години. Ароматните плодове от анасон се използват за печено месо, за чайове, сладкиши, десерти, консервирани плодове или като подправка за алкохол (ликьор, греяно вино). Звездният анасон се препоръчва да се купува цял и смлян преди употреба, защото смилането освобождава вкуса му бързо и се изпарява.
Анасон (лат. Ilicium Veruum) - семейство анасон
Какво съдържа звездовиден анасон - активните съставки на звездния анасон
Вода, протеини, въглехидрати, мазнини, фибри, желязо, калций, магнезий, фосфор, калий, цинк, мед, манган, селен, натрий, омега 6 ненаситени мастни киселини, витамин А, В, С, фолиева киселина и пантотенова киселина
Звезден анасон - ефекти върху здравето на звездния анасон
- Подпомага имунитета
- Антисептични ефекти
- Подпомага и ускорява храносмилането
- Премахва метеоризма
- Облекчава болката в корема
- Възстановява чревната микрофлора
- Елиминира болката в ставите
- Осигурява чиста кожа
- Отделя слуз
- Подходящ при грип, настинка или кашлица
- Осигурява здрави дихателни пътища
Хранителна стойност на анасон (100g)
KJ– 1 365 Kcal– 325 Протеин– 18,9 g Въглехидрати– 43 g
Мазнини - 13 g Фибри - 15,3 Вода - 8,2 g
Звездният анасон съдържа минерали - 100 g
| Желязо | 41 mg | Цинк | 5,1 mg |
| Калций | 658 mg | Мед | 1,2 mg |
| Магнезий | 182 mg | Манган | 2,9 mg |
| Фосфор | 453 mg | Селен | 5.4 ug |
| Калий | 1,480 mg | Натрий | 19,6 mg |
| Омега 6 киселини | 3,188 mg |
Анасонът съдържа витамини - 100 g
| Витамин А | 329 IU | Витамин В6 | 1,1 mg |
| Витамин В1 | 0,35 mg | Витамин Ц | 23 mg |
| Витамин В2 | 0,4 ug | Фолиева киселина | 13,5 ug |
| Витамин В3 | 3,5 mg | Пантотенова киселина | 0,9 mg |
Консумация на анасон - използване на анасон
Ароматните плодове от анасон се използват за печено месо, за чайове, сладкиши, десерти, консервирани плодове или като подправка за алкохол (ликьор, греяно вино). Добавяйте звездови анасон към ястията много внимателно, тъй като е наистина ароматен. Купете целия анасон и го смилайте преди употреба, той ще запази вкуса си, който бързо изчезва по време на смилането
Рецепта за чай от анасон
Нуждаете се от: 1 мока чаена лъжичка прясно смлян анасон, халба, 2,5 deci вода
Изсипете вряла вода върху земния анасон и го оставете да се влива в продължение на 6-7 минути. Пийте топъл чай, ако бъдете помолени да добавите малко мед или щипка смляна канела. Използвайте този чай или като профилактика, или като лечебен чай при болки в ставите, храносмилателни проблеми, диария, грип, ринит или задръствания.
Определено има звезден анасон в кухнята, в случай на проблеми смело го имайте!