Сезонът на тиквичките е на върха си и ако оставате без съвети как да използвате този хранителен зеленчук, ето няколко идеи за рецепти с тиквички. Освен това всички са готови за нула време, така че не е нужно да стоите зад печката половин ден. Защото най-простите ястия обикновено са най-вкусни. Ако имате малка трохичка вкъщи, рецептите са подходящи от 1-годишна възраст (ако сте въвели всички използвани съставки в менюто на малък бордер). Така че продължете и оставете цялото семейство да го вкуси;-).
# 1. Закуска: вафли с тиквички с боровинки
Не можем да си представим събота без сладка закуска у дома и тъй като сме имали машина за вафли, вафлите са традицията ни през уикенда. Този път смесих тиквички в тестото и имаше наистина вкусен вкус. Ако приготвяте вафли за най-малките деца, можете да ги разкъсате на по-малки парченца и да ги поднесете с кисело мляко вместо с разбита сметана.
Време за подготовка: 25 минути
Какво ще ни трябва за 6 бр?
- 180 г почистени тиквички
- 2 яйца
- около 1 dl качествено мляко
- 3 супени лъжици кокосово масло
- 100 г брашно от спелта (дадох микс от пълнозърнесто и бяло гладко)
- 30 г фини овесени ядки
- малко кокосова захар или мед (не е необходимо)
Как ще продължим?
1. Обелете тиквичките, извадете ядките и настържете на ситно. Впоследствие можем да налеем вода и да я смесим с потапящ миксер.
2. Добавете яйца, мляко и олио.
3. Накрая смесете брашното, люспите и подсладете. Ако тестото е много дебело, можем да добавим малко повече мляко (зависи от водното съдържание на тиквичките).
4. Загрейте машината за вафли и запържете вафлите.
5. Гарнирайте с горещ шоколад, бита сметана и боровинки или други сезонни плодове.
# 2. Обяд: Необичаен сос от тиквички със сладки картофени чипове
Опитвали ли сте соса от тиквички с кокосово мляко? Този вкус е нереален. И върви идеално с копър. Като гарнитура избрахме сладки картофи вместо класически картофи. Също така е идеално да се сервира с протеин, например с яйце или тофу (наденица наистина няма да ви липсва).
Време за подготовка: 40 минути
Какво ще ни трябва за 4 порции?
За наденица:
- зехтин
- 1 глава лук
- куркума
- смлян раску
- 1 по-голяма тиквичка
- 1 dl консервирано кокосово мляко
- копър
- морска/хималайска сол
- смлян червен пипер
За сладки картофи:
- 2 сладки картофа
- зехтин
- морска/хималайска сол
- куркума
- мащерка
- saturejku
- смлян раску
Как ще продължим?
1. Накълцаният лук се запържва в зехтин. Добавете куркума и раска и печете до златисто.
2. Междувременно обелете тиквичките и извадете ядките. Настържете грубо.
3. Добавете към лука и разбъркайте. Покрийте и оставете да къкри около 20 минути (разбърквайте от време на време).
4. Докато готвите соса, пригответе пържени картофи. Нарежете сладки картофи на ивици.
5. Поръсете чинията със зехтин и разбъркайте добре пържените картофи в нея. Подправете и подправете с билки.
6. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за 20-30 минути.
7. Когато тиквичките омекнат, добавете кокосово мляко и варете около 5 минути.
8. Накрая подправете с копър (придава на храната страхотен вкус), сол и черен пипер и аз съм свикнал да го смесвам с потапящ миксер.
9. Сервирайте със сладки картофени чипсове, а можем и с биче око или твърдо сварено яйце. Вкусът е невероятен например с тофу.
# 3. Вечеря: Крем от моркови и тиквички
Със сигурност знаете дните, когато хладилникът ви се прозява празен и не знаете какво бихте могли да сготвите. Тогава обичам да използвам остатъците от зеленчуци, които са ми останали от други ястия, и ще създам смесена супа. Тази комбинация е наистина страхотна и не успяхме да я достигнем. Освен това той съдържа много витамини, така че е и супер хранителен.
Време за подготовка: 45 минути
Какво ще ни трябва за 4 порции?
- зехтин
- морска/хималайска сол
- куркума
- смляна раска за ароматизиране
- ½ тиквички
- 3 моркова
- 3 картофа
- няколко рози карфиол
Как ще продължим?
1. Оставете маслото и подправките да се загреят в тенджерата. Да печем за минута.
2. Добавете белени и почистени на кубчета зеленчуци. Пържете за малко и налейте вода (около 1-2 см над зеленчуците).
3. Гответе около 30 минути.
4. След това смесете супата и, ако е необходимо, я подправете.
5. Сервирайте с настърган пармезан и босилек или препечен домашен хляб.
И остава само едно да се пожелае: добър вкус :-)!
Също така в последната книга От Fitka to the Kitchen Special 3 ще намерите рецепти, указващи дали са подходящи за деца (от 1 година или 1,5 или 2 години):
Опитайте и други рецепти с тиквички:
Хляб от тиквички и банани, подходящ за деца от 1 година
Тиквички пържени в кора от сирене фета: чудесна вечеря и гарнитура
Пакети от тиквички: гениално гостоприемство за посетителите, но и отлична закуска
- Добри вафли с кисело мляко и банани MEGA: съвет не само за закуска през уикенда - 10 февруари 2021 г.
- Бананово-ябълкови палачинки за деца от 1 година, на които цялото семейство ще се радва сутрин - 25 януари 2021 г.
- Коледа според нашите треньори. Как прекарват празниците и какви са техните съвети за Коледа? - 18 декември 2020 г.
Статията е добавена на 21/08/2019 и е включена в категорията: Палачинки, палачинки и вафли Супи Рецепти за закуска Рецепти за деца Рецепти за деца от 1 година Рецепти с FIT женски Вегетариански | Автор: Романа Цибулкова